Jak upéct kuřecí čtvrtky v troubě?

Jak upéct šťavnaté a křupavé kuřecí čtvrtky v troubě

Kuřecí čtvrtky jsou všestrannou a chutnou volbou pro chutnou večeři. Upečením kuřecích čtvrtek v troubě získáte křupavou kůrčičku a šťavnaté a něžné maso uvnitř.

Ingredience:

• 4 kuřecí čtvrtky
• 3 mrkve, oloupané a nakrájené na tyčinky
• 3 řapíky celeru, nakrájené na tyčinky
• 3 petržele, oloupané a nakrájené na tyčinky
• 1 velká cibule, nakrájená na měsíčky
• Sůl a pepř
• 50 g másla
• 1/2 šálku vody

Postup:

1. Připravte kořenovou zeleninu: Připravte mrkev, celer a petržel na tyčinky. Cibuli nakrájejte na měsíčky.
2. Kuřecí čtvrtky ochuťte: Kuřecí čtvrtky posolte a opepřete ze všech stran.
3. Nachystejte pekáč: Do velkého pekáče vložte kořenovou zeleninu a cibuli. Na zeleninu položte kuřecí čtvrtky.
4. Přidejte máslo a vodu: Na kuřecí čtvrtky dejte kousky másla. Podlijte vodou.
5. Pečení: Troubu předehřejte na 170 °C. Pekáč přikryjte a pečte kuřecí čtvrtky 60 minut.
6. Odkryjte a dopečte: Po 60 minutách pečení pekáč odkryjte. Kuřecí čtvrtky pečte dalších 30 minut, nebo dokud nemají zlatohnědou kůrčičku a maso je uvařené.

Tipy:

• Pro více chuti přidejte do pekáče také stroužky česneku.
• Čtvrtky během pečení obraťte, abyste zajistili rovnoměrné propečení.
• Pokud používáte menší pekáč, zeleninu a kuřecí čtvrtky nakrájejte na menší kusy.
• Kuřecí čtvrtky můžete podávat s bramborovou kaší, rýží nebo pečenými bramborami.

Příprava předem:

Kuřecí čtvrtky můžete připravit den předem. Ochuťte je a vložte do pekáče s kořenovou zeleninou a cibulí. Přikryjte je a uložte do chladničky. Druhý den pečte podle pokynů.