Kdy vyndat červenou řepu?

Kdy je ta správná chvíle? Sklizeň červené řepy – průvodce pro dokonalou úrodu

Červená řepa, sladká a plná vitamínů, je pýchou každé zahrádky. Ale kdy je ten ideální čas na její sklizeň? Odpověď není tak jednoduchá, jak by se mohlo zdát. Nezáleží jen na kalendáři, ale také na odrůdě a počasí.

Na rozdíl od mnoha jiných plodin se červená řepa nesklízí najednou. Její sklizeň je spíše proces, který probíhá průběžně po celé vegetační období. Ideální doba začíná zhruba 3-4 měsíce po výsadbě, v závislosti na odrůdě a rychlosti růstu. První menší bulvy můžete začít vytahovat už dříve, pokud dosáhly požadované velikosti a pevnosti. Čím dříve je sklidíte, tím jemnější a sladší budou.

Hlavním ukazatelem zralosti je velikost bulvy. Měla by dosáhnout průměru 8-12 cm, v závislosti na preferencích. Příliš malé bulvy budou méně chutné, příliš velké zase mohou být dřevnaté. Dobře zralá řepa má hladkou, pevnou slupku bez prasklin.

Nejpozději však musíte s vyrýváním skončit před příchodem prvních mrazů. Mráz totiž bulvy poškodí, znehodnotí jejich chuť i konzistenci a výrazně sníží dobu skladovatelnosti. Po prvních mrazech je sklizeň nutná co nejdříve.

Jak na samotné vyrýpávání? K jemnému vyjmutí bulvy z půdy použijte lopatu nebo rýč. Je důležité postupovat opatrně, abyste bulvu nepoškodili. Vyrývejte ji tak, aby vám na kořeni zůstalo zhruba 2-3 cm nad samotnou bulvou. To ochrání bulvu před znečištěním a hnilobou během skladování. Po vyjmutí z půdy bulvy očistěte od zbytků zeminy, ale nemyjte je! Mytí před skladováním výrazně zvyšuje riziko zplesnivění.

Správné načasování sklizně je klíčem k lahodné a dlouho skladovatelné červené řepě. Takže si dejte záležet na pozorném sledování vašich rostlin a těšte se na výbornou úrodu!