Kolik kalorii má plátek sýra?

Kolik kalorií se ukrývá v plátku sýra?

Kalorická hodnota plátku sýra závisí na několika faktorech, zejména na odrůdě sýra a jeho tloušťce. Pojďme se podívat na různé druhy sýrů a jejich přibližnou kalorickou hodnotu na plátek (o hmotnosti cca 20 g):

1. Eidam / Gouda: 70-80 kalorií
2. Čedar: 80-100 kalorií
3. Parmazán: 80-100 kalorií
4. Hermelín: 90-110 kalorií
5. Romadur: 60-80 kalorií
6. Niva / Roquefort: 80-100 kalorií
7. Mozzarella: 50-70 kalorií
8. Cottage cheese: 40-60 kalorií
9. Tofu (sójový sýr): 30-50 kalorií

Obecně platí, že sýry s vyšším obsahem tuku, jako je čedar, hermelín nebo parmazán, obsahují více kalorií než nízkotučné sýry, jako je mozzarella, cottage cheese nebo tofu. Navíc tlustší plátky sýra budou mít vyšší kalorickou hodnotu než tenčí plátky.

Je důležité si uvědomit, že kalorická hodnota sýra je pouze jedním z faktorů, které je třeba zvážit při jeho konzumaci. Sýr je také skvělým zdrojem bílkovin, vápníku a dalších živin. Vhodná velikost porce a volba sýrů s nižším obsahem tuku mohou pomoci začlenit sýr do zdravé výživy.