Z jakého stromů je skořice?
Skořice se získává z kůry stromů, které rostou v tropických oblastech. Vysoce ceněná skořice ceylonská pochází ze stromů, které se daří v lesních porostech na Srí Lance, často v blízkosti cest.
Z jakého stromu pochází skořice?
Skořice, koření s hřejivou vůní a jedinečnou chutí, není extrahováno z ovoce, ale z kůry specifických stromů. Rozdíl v kvalitě a chuti skořice tkví právě v druhu stromu a místě, kde roste. Zatímco existují i jiné druhy skořice, nejznámější a nejvíce ceněná je skořice ceylonská a skořice cejlonská, která je odvozena z kůry stromů Cinnamomum verum.
Tyto majestátní stromy se daří v tropických oblastech, s cílem jejich pěstování je nejvíce spojena Srí Lanka. Zde, často v horských lesích a na okrajových partiích cest, rostou stromky, z jejichž kůry se získává cenná skořice ceylonská. Unikátní terroir těchto oblastí, s vysokou vlhkostí a specifickým složením půdy, je klíčový pro dosažení typické sladké a ovocné chuti této vzácné skořice. Kvalitní skořice ceylonská má složitější aroma, které se odlišuje od běžněji dostupné skořice kasijové (častěji označované jako “obyčejná skořice”), která pochází z jiných druhů stromů rodu Cinnamomum.
#Skořice Strom#Skořicovník#Strom SkořiceNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.