Jak dlouho péct koláč s drobenkou?

Tajemství dokonale propečeného koláče s drobenkou

Koláč s drobenkou, ten lahodný kousek s křupavou, zlatavě hnědou drobenkou a sladkou náplní, si zaslouží náležitou péči. A tou je především správně zvolená doba pečení.

Jak dlouho ho tedy péct?

Většinou se doba pečení pohybuje mezi 30 a 45 minutami při střední teplotě trouby (cca 180 °C). Přesná doba závisí na několika faktorech:

• Typ trouby: Každá trouba se chová trochu jinak, některé pekou rychleji, jiné pomaleji.
• Tloušťka koláče: Tenčí koláče se propečou rychleji než tlustší.
• Druh náplně: Pokud je náplň vlhká (např. borůvková), bude koláč potřebovat o něco delší pečení.

Klíč k dokonalému výsledku:

Nejdůležitější je sledovat zlatavě hnědou barvu drobenky a zkontrolovat propečení těsta. To provedete tak, že do koláče zapíchnete špejli nebo párátko. Pokud z ní po vytažení nic neulpívá, je koláč propečený.

Tipy pro pečení:

• Pečte koláč na střední polici trouby.
• Pět minut před koncem pečení dejte koláč na pár minut pod gril, aby drobenka zhnědla.
• Nedotýkejte se koláče během pečení, aby se drobenka nesesedla.

S trochou trpělivosti a pozornosti se vám podaří upéct ten nejchutnější koláč s drobenkou, na který budete s láskou vzpomínat!