Jak dlouho péct vepřové výpečky v troubě?

Vepřové výpečky: Chuť domova v troubě

Vepřové výpečky, ten název evokuje vzpomínky na babiččiny nedělní obědy a vůni pečeného masa, co se linula celým domem. Svou jednoduchostí a lahodnou chutí si tato klasika zaslouží své místo i na vašem stole. Dnes vám prozradíme, jak na perfektně pečené výpečky, které se rozpadají na jazyku a potěší i ty nejnáročnější chuťové pohárky.

Co budete potřebovat:

• Vepřové výpečky nakrájené na kostky (3×3 cm)
• Celé stroužky česneku
• Větší kousky cibulky
• Kmín
• Sůl
• Pepř
• Pivo
• Vývar

Postup:

1. Vepřové výpečky promíchejte s kmínem, solí a pepřem.
2. Na dno pekáče rozložte nakrájenou cibuli a česnek.
3. Do pekáče s výpečky přidejte pivo a vývar tak, aby byly výpečky ponořené.
4. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 1,5 hodiny.
5. Během pečení výpečky občas zalijte šťávou z pekáče a obraťte je, aby se rovnoměrně propekly.

Důležité rady:

• Pro dosažení co nejintenzivnější chuti můžete výpečky před pečením naložit v marinádě z piva, česneku, kmínu a soli.
• Pokud máte raději křupavé výpečky, poslední 15 minut pečení je nechte bez tekutiny a zapněte gril.
• Ke šťávě z pekáče můžete přidat smetanu a zahušťovací směs a vytvořit lahodnou omáčku.
• Vepřové výpečky se výborně hodí k bramborám, knedlíku a zelenině.

Tipy:

• Do pekáče s výpečky můžete přidat i jinou zeleninu, například mrkev, celer, nebo petržel.
• Pro pikantní chuť zkuste do pekáče přidat chilli papričky.

Věřte, že pečené vepřové výpečky zvládne opravdu každý. Je to skvělé jídlo na rodinnou oslavu, večeři s přáteli, ale i na obyčejný všední den. Dobrou chuť!