Jak dlouho se peče kuře na grilu?

Jak dlouho grilovat kuře, aby bylo dokonale propečené

Grilování kuřete je oblíbeným způsobem, jak si vychutnat lahodné a šťavnaté jídlo. Abyste zajistili dokonale propečené kuře, je důležité dodržovat správný postup a nepřekročit dobu grilování.

Příprava kuřete

Před grilováním kuře očistěte a důkladně osušte papírovými utěrkami. Můžete ho okořenit podle svých preferencí, například solí, pepřem, bylinkami nebo marinádou.

Postup grilování

Kuře grilujte na přímém vysokém žáru pod zavřeným poklopem. U většiny typů grilů to znamená teplotu kolem 230-260 °C.

Teploměr

Abyste měli jistotu, že je kuře propečené, používejte teploměr na maso. Vložte teploměr do nejsilnější části stehna, ale mimo kost.

Teplota

Kuře je propečené, když teplota v nejsilnější části stehna dosáhne 75 °C. Vyhněte se grilování kuřete déle, jinak by mohlo být suché a tuhé.

Doba grilování

Doba grilování se může lišit v závislosti na velikosti a druhu kuřete, stejně jako na teplotě grilu. Obecně platí, že pro kuře o hmotnosti asi 1,5-2 kg trvá grilování 60-90 minut.

Tipy

• Během grilování kuře občas otočte, aby se rovnoměrně propeklo.
• Pokud se kuře začne připalovat, snižte teplotu grilu nebo kuře přesuňte do oblasti s nižším žárem.
• Před porcováním a podáváním nechte kuře 10-15 minut odpočinout, aby se šťáva rovnoměrně rozptýlila.

Závěr

Grilování kuřete na správnou dobu je klíčem k dokonale propečenému a šťavnatému jídlu. Používáním teploměru na maso a dodržováním výše uvedených pokynů si můžete vychutnat lahodné kuře připravené na vašem grilu.