Jak ohřívat v horkovzdušné fritéze?

Horkovzdušná fritéza: Nejen na smažení, ale i na šikovné ohřívání!

Horkovzdušné fritézy se staly kuchyňskými hity, a to nejen pro jejich schopnost připravovat křupavé pokrmy s minimálním množstvím oleje. Mnoho lidí však neví, že se tyto všestranné přístroje výborně hodí i k ohřívání již uvařených jídel. A to s překvapivě skvělými výsledky! Zapomenete na suchá, přepečená jídla z mikrovlnné trouby a vrátíte se k příjemně teplé a voňavé večeři.

Na rozdíl od mikrovlnné trouby, která jídlo ohřívá zevnitř, horkovzdušná fritéza pracuje s cirkulujícím horkým vzduchem. To znamená, že jídlo se ohřeje rovnoměrněji a zachová si svou texturu i vlhkost mnohem lépe. Znáte ten pocit, když vám v mikrovlnce ztvrdne omáčka nebo se kůrka suchara promění v tvrdý neprokousatelný pancíř? S horkovzdušnou fritézou se těmto nepříjemnostem vyhnete.

Jak na to? Zde je náš návod k dokonale ohřátému jídlu:

• Nastavení teploty: Pro optimální ohřívání doporučujeme nastavit teplotu na 150 °C. Vyšší teplota může vést k přepalování, nižší zase k nedostatečnému prohřátí.
• Doba ohřívání: Většinou postačí ohřívat jídlo 5-10 minut. Vždy ale sledujte proces a podle potřeby dobu upravte. Tenčí pokrmy se ohřejí rychleji, silnější kusy masa či pečené pokrmy budou potřebovat o něco déle.
• Nástroje: Používejte pekáč nebo košík horkovzdušné fritézy. V závislosti na typu jídla a jeho množství si můžete vybrat vhodnější nádobu. Pokud ohříváte menší množství, je košík ideální. Pro větší objemy, jako například pečené kuře, je vhodnější pekáč.
• Rozmrazování? Ne, děkuji! Horkovzdušná fritéza se na rozmrazování jídla nehodí. Nerovnoměrné rozmrazení může vést k nebezpečí kontaminace jídla. Pro rozmrazování používejte raději klasické metody jako rozmrazení v lednici nebo v mikrovlnné troubě s funkcí rozmrazování.

Tip navíc: Pokud ohříváte jídlo s křupavou kůrkou, jako jsou například hranolky nebo kuřecí řízečky, můžete je před ohříváním lehce pokapat trochou oleje. To pomůže obnovit jejich křupavost.

Ohřívání v horkovzdušné fritéze je rychlé, efektivní a šetrné k jídlu. Vyzkoušejte to a přesvědčte se sami!