Jak udělat řízek v horkovzdušné troubě?

Jak připravit řízky v horkovzdušné troubě pro křupavý požitek

Pro přípravu lahodných a křupavých řízků v horkovzdušné troubě dodržujte následující kroky:

Suroviny:

• Kuřecí nebo vepřové maso (nakrájené na řízky)
• Sůl a pepř
• Mouka
• Vejce
• Strouhanka

Postup:

1. Připravte maso: Řízky osolte a opepřete podle chuti.

2. Vytvořte trojobal: Ve třech mělkých nádobách připravte trojobal v následujícím pořadí: mouka, rozšlehané vejce, strouhanka.

3. Obalujte řízky: Každý řízek obalte nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance. Dbejte na to, aby byl řízek rovnoměrně obalen.

4. Předehřejte troubu: Horkovzdušnou troubu předehřejte na 200 °C.

5. Vložte řízky: Připravené řízky vložte do koše horkovzdušné trouby vymazaného tenkou vrstvou oleje.

6. Pečte: Řízky pečte 10-15 minut, nebo dokud nezezlátnou a nebudou propečené. Čas pečení se může mírně lišit v závislosti na tloušťce řízků a výkonu trouby.

7. Otočte řízky: V průběhu pečení řízky jednou obraťte, aby se rovnoměrně propekly.

8. Podávejte: Hotové řízky vyjměte z trouby a ihned podávejte s bramborami, salátem nebo jinou oblíbenou přílohou.

Tipy pro dokonalé řízky:

• Pro ještě křupavější řízky je nechte před smažením vychladit v lednici alespoň 30 minut.
• Použijte hrubozrnnou strouhanku pro hrubší a křupavější povrch.
• Pokud nemáte horkovzdušnou troubu, můžete řízky smažit na pánvi s rozpáleným olejem.
• Pro zdravější variantu nahraďte strouhanku ovesnými vločkami nebo mletými mandlemi.