Jak udělat mražené krokety v horkovzdušné fritéze?

Horkovzdušná fritéza: Krokety s křupavou kůrkou během pár minut – a bez oleje!

Máte chuť na křupavé krokety, ale nechcete je smažit v hlubokém oleji? Zapomeňte na složité postupy a nevzhledné usazeniny tuku! Horkovzdušná fritéza je váš nový nejlepší přítel, pokud jde o rychlou a zdravější přípravu oblíbených pochoutek. A mražené krokety? Ty v ní doslova rozkvetou!

Připravte se na dokonalé krokety s křupavou kůrkou a vláčným vnitřkem, a to za zlomek času a s minimem námahy. Tento jednoduchý postup vám zaručí skvělý výsledek, ať už máte chuť na rychlý oběd, večeři nebo jen tak na zobání.

Jak na to? Je to snadné!

1. Předehřát je základ: Zahřejte horkovzdušnou fritézu na 200 °C. Stačí pouhé 3 minuty – tohle opravdu není žádná věda! Předehřátí zajistí, že krokety se hned začnou opékat a nebudou se pouze ohřívat.
2. Mražené, nikoli rozmražené: Zmrazené krokety vyjměte z obalu. Důležité: Nerozmrazujte je! Díky tomu si udrží svůj tvar a při pečení v horkovzdušné fritéze budou dokonale křupavé.
3. Jedna vrstva, to je málo platné: Vložte krokety do košíku horkovzdušné fritézy v jedné vrstvě. Snažte se je nedávat přes sebe, aby se teplo dostalo ke každé krokeťe rovnoměrně. Pokud máte menší fritézu, možná budete muset krokety péct na dvě várky.
4. Čas na kouzlo: Pečte krokety po dobu 18 minut při teplotě 200 °C. Nezapomeňte si nastavit časovač, ať je zbytečně nespálíte.
5. Otočit, otočit, otočit: V polovině doby pečení (tedy po 9 minutách) krokety otočte. Tím zajistíte rovnoměrné propečení a křupavost ze všech stran.

Tip pro fajnšmekry:

• Experimentujte s kořením: Po otočení můžete krokety lehce posypat oblíbeným kořením, jako je například sušený česnek, paprika nebo bylinky. Dodá to jim to extra šmrnc.
• Dozlatova a křupavě: Pokud preferujete tmavší a křupavější kůrku, můžete krokety péct o pár minut déle. Nicméně, dávejte pozor, ať se nespálí.
• Omáčka je základ: Podávejte horké krokety s vaší oblíbenou omáčkou. Tatarská omáčka, kečup, hořčice, nebo dokonce i domácí dip – volba je na vás!

Proč používat horkovzdušnou fritézu?

• Zdravější alternativa: Smažení v horkovzdušné fritéze vyžaduje minimální množství oleje, což z něj činí zdravější variantu oproti klasickému smažení v hlubokém oleji.
• Rychlost a pohodlí: Příprava kroket v horkovzdušné fritéze je mnohem rychlejší než v troubě nebo na pánvi. A co víc, ušetříte si spoustu práce s čištěním.
• Dokonalá křupavost: Horkovzdušná fritéza zajišťuje rovnoměrné propečení a křupavost ze všech stran. Výsledkem jsou krokety, které jsou dokonale křupavé na povrchu a vláčné uvnitř.

S horkovzdušnou fritézou si můžete užít lahodné a křupavé krokety bez zbytečných výčitek svědomí. Dobrou chuť!