Jak uvařit rýži, aby byla sýpka?

Jak uvařit perfektně sypkou rýži

Rýže je všestranná příloha, která může doprovázet širokou škálu pokrmů. Aby byla rýže chutná a sypká, je však důležité ji správně uvařit. Zde je návod, jak na to:

Správný poměr rýže a vody

Prvním krokem je použití správného poměru rýže a vody. Obecně platí, že na jednu šálku rýže budete potřebovat 1,5 až 2 šálky vody. Množství vody se však může lišit v závislosti na druhu rýže. Například hnědá rýže potřebuje více vody než bílá rýže. Podívejte se na obal rýže, kde byste měli najít doporučený poměr.

Propírání rýže

Před vařením je třeba rýži propláchnout studenou vodou. Tím se odstraní přebytečný škrob, který může způsobit, že bude rýže lepkavá. Rýži proplachujte tak dlouho, dokud nebude voda čirá.

Vaření

1. Rýži vložte do hrnce se silným dnem.
2. Přidejte vodu podle doporučeného poměru.
3. Přiveďte k varu na silném plameni.
4. Jakmile začne voda vřít, snižte teplotu na minimum a přiklopte hrnec.
5. Vařte, dokud se všechna voda nevstřebá. To trvá obvykle 15-20 minut.

Odstavení a odpočinek

1. Jakmile se všechna voda vstřebá, odstavte hrnec z ohně.
2. Nenechávejte ho však odkrytý. Místo toho nechte rýži 10 minut odpočívat pod pokličkou. To umožní, aby se pára rovnoměrně rozptýlila a rýže byla nadýchaná.

Nakyprání

1. Po 10 minutách odkryjte hrnec a rýži vidličkou nakypřete.
2. Podávejte ihned jako přílohu k oblíbeným pokrmům.

Tipy pro úspěch

• Používejte kvalitní rýži.
• Nepoužívejte příliš mnoho vody.
• Nepřevařujte rýži.
• Rýži před vařením vždy proplachujte.
• Nechte rýži po dovaření odpočinout.
• Rýži nevařte v mikrovlnné troubě.

Alternativní metoda: Rýžovar

Pokud nechcete vařit rýži na sporáku, můžete použít rýžovar. Rýžovar je elektrické zařízení, které se speciálně používá k vaření rýže. Postupujte podle pokynů výrobce rýžovaru.