Jak zahustit kapustu bez mouky?

Jak zahustit kapustu bez mouky

Když připravujeme kapustu, často ji chceme zahustit, aby měla bohatší a krémovější konzistenci. Obvykle se k tomuto účelu používá mouka, ale existují i jiné možnosti, jak kapustu zahustit, aniž bychom museli přidávat mouku.

Karamelizovaná cibule

Karamelizovaná cibule nejenže dodá kapustě sladkou chuť, ale také ji krásně zahustí. Jednoduše nakrájejte cibuli nadrobno a osmahněte ji na másle dozlatova.

Strouhaná cuketa

Cuketa je skvělý způsob, jak dodat kapustě objem a vlhkost, aniž by ji zatížila. Z cukety odstraňte semínka a nastrouhejte ji na hrubém struhadle. Přidejte ji do kapusty a duste, dokud nezměkne.

Patison

Patison je další zelenina, která se skvěle hodí k zahuštění kapusty. Odkrojte vrchní část patisonu, vydlabejte dužinu a nastrouhejte ji na hrubém struhadle. Přidejte nastrouhaný patison do kapusty a duste, dokud nezměkne.

Máslo

Máslo je jednoduchý a účinný způsob, jak zahustit kapustu. Rozpusťte máslo v hrnci a přidejte do něj kapustu. Dusíme, dokud kapusta nezměkne a omáčka nezhoustne.

Parmazán

Strouhaný parmazán je skvělý způsob, jak dodat kapustě bohatou a sýrovou chuť. Přidejte strouhaný parmazán do kapusty na konci vaření a promíchejte.

Jiné zeleniny

Kromě výše uvedených možností lze k zahuštění kapusty použít i jiné zeleniny, jako je petržel, celer, pastinák nebo mrkev. Tyto zeleniny nastrouhejte na hrubém struhadle a přidejte je do kapusty. Dusíme, dokud kapusta nezměkne a omáčka nezhoustne.

Experimentujte s různými způsoby zahušťování kapusty a zjistěte, který z nich se vám líbí nejvíce. Bez ohledu na to, kterou metodu zvolíte, si můžete být jisti, že si pochutnáte na lahodné a krémové kapustě bez mouky.