Jak poznat kdy sklidit brambory?

Tajemství správného sklizně brambor: Kdy je ten správný čas?

Sklizeň brambor není jen otázkou vykopání hlíz ze země. Existuje totiž ideální čas, kdy jsou brambory nejchutnější a nejlépe se skladují. A ten se dá poměrně spolehlivě určit pozorováním samotných rostlin. Nejedná se jen o jednoduché „když nať uschne“, ale o komplexnější pochopení procesu dozrávání.

Prvním, a nejzřetelnějším, signálem je žloutnutí a vadnutí nati. Když listy začnou žloutnout a usychat, je to jasná známka toho, že rostlina ukončila svůj vegetační cyklus a soustředí energii do dozrávání hlíz pod zemí. Nečekejte však, až nať úplně uschne a zhnědne. V té fázi už hrozí poškození hlíz, které mohou začít klíčit přímo v zemi, nebo je ohroženo napadením škůdci a plísněmi.

Ideální čas sklizně nastává, když je nať zhruba z poloviny uschlá. Můžete si to představit jako plynulý přechod od sytě zelené k žlutohnědé barvě. V tuto chvíli jsou brambory obvykle dostatečně vyzrálé, mají pevnou slupku a vynikající chuťové vlastnosti.

Kromě vizuální kontroly nati existují i další faktory, které je vhodné brát v úvahu:

• Odrůda brambor: Různé odrůdy dozrávají v různou dobu. Informace o době sklizně pro konkrétní odrůdu naleznete na obalu osiva nebo v popisu na webových stránkách zahradnických firem.
• Počasí: Dlouhotrvající deště a vlhkost mohou urychlit proces hniloby sklizených brambor, proto je vhodné sklízet v suchém období. Naopak, suché a horké počasí může naopak vést k předčasnému usychání nati.
• Doba výsadby: Čas výsadby ovlivňuje dobu sklizně. Čím dříve brambory zasadíte, tím dříve je budete moci sklízet.

Nesnažte se sklízet brambory příliš brzy. Nedozrálé hlízy budou menší, s tenkou slupkou a náchylné k poškození. Naopak, příliš pozdě sklizené brambory mohou být náchylné k napadení škůdci a plísněmi a jejich skladovatelnost se výrazně sníží.

Závěrem: Pozorování nati je klíčové. Spojte vizuální posouzení s informacemi o konkrétní odrůdě a aktuálním počasím. A pak už se jen těšte na bohatou úrodu zdravých a chutných brambor!