Jak moc je jedovatá muchomůrka zelená?

Smrtelně krásná: Jak moc je jedovatá muchomůrka zelená?

Muchomůrka zelená (Amanita phalloides) je synonymem pro houbovou toxicitu. Její nevinně vyhlížející klobouk, v barvách od olivově zelené po bílou, skrývá smrtící koktejl toxinů, v čele s alfa-amanitinem. Tento jed je tak silný, že stačí zkonzumovat zhruba polovinu klobouku dospělé muchomůrky, aby to mělo fatální následky pro dospělého člověka a ještě menší množství pro dítě.

Na rozdíl od některých jiných jedovatých hub, kde se toxiny vařením rozkládají, amanitin je termostabilní. To znamená, že ani tepelná úprava, sušení, mražení nebo nakládání muchomůrku zelenou nezbaví jejího jedu.

Otrava amanitinem je zákeřná ve své dvoufázovosti. První příznaky, jako jsou nevolnost, zvracení a průjem, se obvykle objevují 6 až 24 hodin po konzumaci. Tyto symptomy mohou dočasně ustoupit, čímž se vytváří falešný dojem uzdravení. Bohužel, během této zdánlivé remise jed tiše devastuje játra a ledviny. Následuje druhá, mnohem závažnější fáze otravy, projevující se selháním jater, ledvin, a v mnoha případech i smrtí.

Proč je amanitin tak nebezpečný?

Alfa-amanitin se zaměřuje na RNA polymerázu II, enzym nezbytný pro syntézu proteinů v buňkách. Blokováním tohoto enzymu jed efektivně zastavuje buněčnou funkci, což vede k rychlému odumírání buněk, zejména v játrech a ledvinách.

Co dělat při podezření na otravu muchomůrkou zelenou?

Při sebemenším podezření na otravu muchomůrkou zelenou je absolutně nezbytné okamžitě vyhledat lékařskou pomoc. Čas hraje klíčovou roli. Pokud je to možné, vezměte s sebou vzorek houby nebo zvratky, aby lékaři mohli co nejdříve identifikovat toxin a zahájit odpovídající léčbu. Léčba zahrnuje podpůrnou péči, podávání specifických protilátek a v některých případech i transplantaci jater.

Prevence je klíčová:

Nejlepší obranou proti otravě muchomůrkou zelenou je prevence. Sbírejte pouze houby, které bezpečně poznáte. Pokud si nejste jisti, houbu raději nechte v lese. Existuje řada mykologických poraden a online zdrojů, které vám pomohou s identifikací hub. Nikdy neriskujte konzumaci houby, u které si nejste 100% jisti jejím druhem. Zvláštní opatrnost je nutná u dětí, pro které je i malé množství muchomůrky zelené smrtelně nebezpečné.