Co se nesmí jíst při onemocnění jater?

Co jíst, když máte problémy s játry? Potravinový plán pro zdravé játra

Zdraví jater je klíčové pro celkovou pohodu. Při onemocnění jater hraje strava zásadní roli v procesu uzdravování a prevenci zhoršení stavu. Není to jednoduché “zákaz všeho špatného”, ale spíše o vytvoření vyváženého jídelníčku, který podpoří regeneraci jaterních buněk a zmírní zátěž na tento důležitý orgán.

Co se vyhýbat:

• Nadměrná konzumace cukru: Jaterní tkáň je náchylná k poškození nadměrným příjmem jednoduchých cukrů. Vyhněte se sladkým nápojům, cukrářským výrobkům, ale i potravinám s vysokým glykemickým indexem (např. bílý chléb, některé druhy rýže). Zaměřte se na složité sacharidy z celozrnných potravin.
• Nasycené tuky a cholesterol: Nadbytek těchto tuků zatěžuje játra při jejich metabolizaci. Omezte konzumaci červeného masa, tučných mléčných výrobků a masných výrobků s vysokým obsahem tuku. Volte libové maso, ryby a drůbež.
• Alkohol: Tento bod je nezpochybnitelný. Alkohol je pro játra silnou toxin, který urychluje poškození a zhoršuje zdravotní stav. V případě jaterních problémů je nutná úplná abstinence.
• Průmyslově zpracované potraviny: Tyto potraviny často obsahují velké množství soli, cukru a skrytých tuků, což je pro zdraví jater škodlivé. Snižte konzumaci fast foodů, polotovarů a hotových jídel. Důležité je číst etikety a dbát na složení.

Co zařadit do jídelníčku:

• Ovoce a zelenina: Bohatý zdroj vitamínů, minerálů a vlákniny, které podporují detoxikační procesy v těle. Snižují zátěž na játra a přispívají k celkovému zdraví.
• Libové bílkoviny: Důležité pro opravu a budování tkání. Volte ryby, drůbež bez kůže, libové maso a luštěniny.
• Komplexní sacharidy: Vyberte celozrnné pečivo, rýži, těstoviny a brambory.
• Zdravé tuky: Používejte olivový olej, avokádo a ořechy v mírném množství.

Důležité upozornění:

Tento článek poskytuje pouze obecné informace o dietě při onemocnění jater. Je nezbytné konzultovat s lékařem a/nebo s registrovaným nutričním terapeutem, aby vám vytvořili individuální stravovací plán, který bude odpovídat vašemu konkrétnímu stavu a potřebám. Lékař určí, jaké potraviny je vhodné jíst a jaké omezit nebo zcela vynechat.