Proč je mléko nezdravé?

Mléko: Zdravý nápoj, nebo skrytá hrozba pro vaše zdraví?

Mléko, po staletí vnímané jako symbol zdraví a síly, se v posledních letech ocitlo pod drobnohledem. Rostoucí počet lidí zpochybňuje jeho prospěšnost, a to s dobrými důvody. Zaměřme se na jeden z klíčových argumentů proti konzumaci mléka: individuální nesnášenlivost laktózy a její důsledky.

Článek se nebude zabývat kontroverzními tématy jako je hormonální ovlivnění mléka nebo etické aspekty chovu dojnic. Soustředíme se výhradně na trávicí potíže spojené s laktózou, mléčným cukrem. Myšlenka, že mléko je pro všechny prospěšné, je totiž značně zjednodušená.

Problém tkví v laktáze, enzymu nezbytném pro štěpení laktózy. Mnoho dospělých – odhady se pohybují od 65% až po 90% světové populace – má sníženou produkci laktázy. To znamená, že jejich tělo není schopno laktózu efektivně strávit. Nedostatečně strávená laktóza pak putuje do tlustého střeva, kde se stává potravou pro střevní bakterie. Výsledkem je proces kvašení, který produkuje plyny a kyseliny.

Tento proces se projevuje nepříjemnými příznaky, které se liší v intenzitě a závažnosti od člověka k člověku. Mezi nejčastější patří:

• Nadýmání a plynatost: Vznikající plyny roztahují střeva a způsobují bolesti a diskomfort.
• Křeče v břiše: Bolestivé křeče mohou být silné a velmi nepříjemné.
• Průjem: Zvýšená peristaltika střev vede k řídké stolici.
• Nevolnost a zvracení: V závažnějších případech se mohou objevit i nevolnost a zvracení.

Důležité je si uvědomit, že intenzita těchto příznaků závisí na množství zkonzumované laktózy. Malé množství mléka nemusí u všech jedinců s intolerancí vyvolat problémy, zatímco u jiných i malé množství může spustit celou řadu nepříjemných symptomů.

Závěr? Mléko není automaticky nezdravé pro všechny. Pro jedince s dostatečnou produkcí laktázy může být zdrojem vápníku a dalších živin. Pro značnou část populace však představuje potenciální zdroj trávicích potíží. Ignorování individuální nesnášenlivosti laktózy může vést k chronickým zdravotním problémům a snížení kvality života. Poslechněte své tělo a v případě potíží po konzumaci mléka se poraďte s lékařem. Existují i alternativní zdroje vápníku a dalších živin, které mléko nabízí, a je důležité najít takovou stravu, která vyhovuje právě vašemu organismu.