O que comer numa alimentação low carb?

O que comer em uma alimentação low carb?

A dieta low carb é uma abordagem alimentar que prioriza alimentos com baixo teor de carboidratos, como proteínas, gorduras e vegetais não amiláceos. O objetivo é reduzir a ingestão de carboidratos para promover a perda de peso, melhorar os níveis de açúcar no sangue e reduzir o risco de doenças crônicas.

Aqui está uma lista de alimentos que podem ser incluídos em uma alimentação low carb:

Proteínas:

• Carnes magras (frango, peru, peixe, frutos do mar)
• Ovos
• Queijos
• Leite integral ou com baixo teor de carboidratos
• Iogurte grego

Gorduras boas:

• Azeite
• Óleo de coco
• Abacate
• Nozes e sementes
• Manteiga
• Óleo MCT (triglicerídeos de cadeia média)

Vegetais não amiláceos:

• Brócolis
• Couve-flor
• Couve-de-bruxelas
• Espinafre
• Alface
• Repolho
• Aipo
• Pepino
• Tomate

Frutas com baixo índice glicêmico (com moderação):

• Morangos
• Mirtilos
• Maçã
• Laranja
• Pera

Outros:

• Café ou chá sem açúcar
• Água
• Caldos
• Especiarias e ervas

Alimentos a evitar:

• Carboidratos refinados (pão branco, arroz branco, massas)
• Açúcar e doces
• Sucos de frutas
• Refrigerantes
• Cereais matinais
• Alimentos processados
• Grãos integrais (com moderação)

É importante observar que a quantidade de carboidratos permitida em uma dieta low carb pode variar dependendo dos objetivos individuais e das recomendações médicas. É aconselhável consultar um profissional de saúde ou nutricionista para orientação personalizada.