¿Cómo saber si un producto no tiene sal?

Cómo identificar productos sin sal o con bajo contenido de sodio

Entender la información nutricional de los alimentos es crucial para mantener una dieta saludable, especialmente para quienes deben controlar su consumo de sal o sodio. Aquí tienes una guía clara para saber si un producto no tiene sal o tiene un bajo contenido de sodio:

Productos sin sal

Un producto sin sal debe contener un máximo de 12,5 mg de sal por cada 100 g. Esto significa que el producto no contiene sal añadida durante su elaboración. Para identificar estos productos, busca la siguiente declaración en la etiqueta nutricional:

• “Sin sal añadida”
• “Sin sal”

Ten en cuenta que algunos productos etiquetados como “sin sal” pueden contener pequeñas cantidades de sodio de forma natural, como los vegetales.

Productos con bajo contenido de sodio

Un producto con bajo contenido de sodio debe contener un máximo de 5 mg de sodio por cada 100 g. Esto indica que el producto tiene una cantidad muy baja de sal añadida. Para identificar estos productos, busca la siguiente declaración en la etiqueta nutricional:

• “Bajo en sodio”

Consejos adicionales

• Revisa la lista de ingredientes: Busca palabras como “sal”, “cloruro de sodio” o “bicarbonato de sodio”. Su presencia indica que se ha añadido sal al producto.
• Compara los alimentos similares: Compara las etiquetas nutricionales de productos similares para encontrar opciones con un menor contenido de sodio.
• Busca productos certificados: Algunas organizaciones, como la Asociación Estadounidense del Corazón, certifican productos con un bajo contenido de sodio. Busca su sello de aprobación en el envase.

Al identificar correctamente los productos sin sal o con bajo contenido de sodio, puedes reducir tu consumo de sal y mantener una dieta más saludable. Recuerda que una ingesta excesiva de sodio puede contribuir a problemas de salud como la presión arterial alta y las enfermedades cardíacas.