¿Cómo saber si un producto es bajo en sal?

¿Cómo identificar productos bajos en sal?

Consumir demasiada sal puede tener graves consecuencias para la salud, como presión arterial alta, enfermedades cardíacas y derrames cerebrales. Por lo tanto, es esencial elegir productos bajos en sal para mantener una dieta saludable.

Para determinar si un producto es bajo en sal, es importante consultar la etiqueta nutricional. La información sobre el contenido de sal se expresa típicamente en gramos por 100 gramos o miligramos por porción.

Según las normas alimentarias internacionales, un producto se considera bajo en sal si contiene:

• 0,12 gramos o menos de sal por cada 100 gramos de producto sólido
• 0,04 gramos o menos de sal por cada 100 mililitros de producto líquido

Esta cantidad representa una cantidad mínima de sodio, que es el componente principal de la sal.

Al elegir productos bajos en sal, busca el logotipo o la declaración “Bajo en sal” en el envase. Esto indica que el producto cumple con los criterios establecidos. Además, presta atención a la lista de ingredientes y evita los productos que contienen grandes cantidades de sodio oculto en forma de:

• Sal
• Cloruro de sodio
• Bicarbonato de sodio
• Levadura en polvo
• Glutamato monosódico

Elegir productos bajos en sal es crucial para mantener una dieta saludable. Al seguir estos consejos, puedes identificar fácilmente los alimentos que contienen cantidades mínimas de sal y promover tu bienestar general.