¿Cuántos minutos hay que hervir agua?

¿Cuánto tiempo hay que hervir agua para garantizar su seguridad?

Hervir agua es un paso esencial para eliminar las bacterias y otros microorganismos dañinos que pueden causar enfermedades transmitidas por el agua. El tiempo de ebullición recomendado varía según la altitud.

Ebullición segura a nivel del mar

Para garantizar la seguridad del agua a nivel del mar (hasta 1000 metros), hierva el agua durante al menos un minuto. Este tiempo de ebullición elimina eficazmente la mayoría de los patógenos.

Ebullición a mayor altitud

A medida que aumenta la altitud, el punto de ebullición del agua disminuye. Esto significa que el agua hierve a una temperatura más baja a mayor altitud. Para compensar este efecto, es necesario aumentar el tiempo de ebullición.

Recomendaciones para zonas elevadas

En zonas situadas a más de 1000 metros sobre el nivel del mar, se recomienda hervir el agua durante tres minutos. Este tiempo de ebullición prolongado garantiza que el agua alcance una temperatura lo suficientemente alta como para matar los patógenos, incluso en condiciones de menor presión atmosférica.

Instrucciones paso a paso

Para hervir agua de forma segura, siga estos pasos:

1. Llene una olla limpia con agua.
2. Lleve el agua a ebullición a fuego constante.
3. Una vez que el agua hierva, hierva durante un minuto a nivel del mar o tres minutos a mayor altitud.
4. Deje que el agua hervida se enfríe antes de usarla.

Beneficios de hervir agua

Hervir agua no solo la hace segura para beber, sino que también aporta otros beneficios:

• Elimina las bacterias: La ebullición mata las bacterias y otros microorganismos que pueden causar enfermedades.
• Elimina los productos químicos volátiles: Algunas sustancias químicas volátiles, como el cloro, pueden evaporarse del agua hirviendo.
• Mejora el sabor: Hervir el agua elimina el exceso de minerales y gases, lo que puede mejorar su sabor.

Consideraciones adicionales

• El agua filtrada o destilada no requiere ebullición.
• Si se usa una tetera eléctrica, asegúrese de que se apague automáticamente al alcanzar el punto de ebullición.
• No hierva repetidamente la misma agua, ya que puede concentrar minerales y productos químicos.
• Si no está seguro de la calidad del agua, siempre es mejor hervirla antes de consumirla.