¿Qué comer para quitar la intoxicación?

Alimentos para combatir la intoxicación

La intoxicación alimentaria es una afección desagradable que puede provocar náuseas, vómitos, diarrea y deshidratación. Si bien no existe una solución rápida que pueda curar la intoxicación alimentaria, existen ciertos alimentos y bebidas que pueden ayudar a aliviar los síntomas y promover la recuperación.

Rehidratación

La deshidratación es una de las principales preocupaciones con la intoxicación alimentaria. Por lo tanto, es crucial reponer los líquidos y electrolitos perdidos. Las siguientes bebidas pueden ayudar:

• Agua
• Jugos diluidos (excepto jugo de manzana, que puede empeorar la diarrea)
• Bebidas deportivas
• Caldos

Alimentos bajos en fibra

Durante un episodio de intoxicación alimentaria, es mejor evitar los alimentos ricos en fibra, ya que pueden irritar aún más el tracto digestivo. Las opciones bajas en fibra incluyen:

• Arroz blanco cocido
• Pan blanco tostado
• Puré de papas
• Plátanos
• Manzanas cocidas

Alimentos probióticos

Los probióticos son bacterias beneficiosas que pueden ayudar a restaurar el equilibrio de la flora intestinal. Se encuentran en:

• Yogur
• Kéfir
• Chucrut
• Kimchi

Alimentos salados

Los alimentos salados pueden ayudar a reemplazar los electrolitos perdidos. Sin embargo, es importante evitar el exceso de sal, ya que puede deshidratarse aún más. Algunas opciones saladas incluyen:

• Galletas saladas
• Pretzels
• Aceitunas

Alimentos ricos en potasio

El potasio es un electrolito importante que puede ayudar a reponer los niveles de líquidos. Las fuentes de potasio incluyen:

• Bananas
• Aguacates
• Espinacas
• Patatas

Alimentos que evitar

Además de los alimentos mencionados anteriormente, hay ciertos alimentos que deben evitarse durante un episodio de intoxicación alimentaria:

• Alimentos ricos en grasas o fritos
• Alimentos picantes
• Productos lácteos (excepto yogur probiótico)
• Cafeína
• Alcohol

Nota: Es importante consultar con un profesional de la salud si los síntomas de intoxicación alimentaria son graves o persisten. Los casos graves pueden requerir atención médica.