¿Qué se le pone a la sal para que no se humedezca?

Mantén tu sal seca: Un truco ingenioso para evitar la humedad

La sal, un ingrediente esencial en la cocina, suele caer presa de la humedad, lo que la hace apelmazarse y perder su textura crujiente. Sin embargo, existe un truco sencillo para evitar que la humedad arruine tu apreciada sal: los desecantes.

Absorbiendo la humedad: El secreto de los desecantes

Un desecante es una sustancia que absorbe la humedad del aire. Cuando se coloca cerca de la sal, actúa como una esponja, absorbiendo el exceso de humedad y manteniendo la sal seca. Aquí tienes algunos opciones eficaces:

• Granos de arroz: El arroz es un desecante económico y fácilmente disponible que puede absorber hasta el 30% de su peso en humedad. Coloca unos cuantos granos de arroz en un recipiente con sal y observa cómo absorben la humedad.
• Café: Los granos de café molidos actúan como un poderoso desecante, absorbiendo hasta el 60% de su peso en humedad. Coloca una cucharadita de café molido en un recipiente con sal y experimenta su poder absorbente.
• Perejil: El perejil fresco tiene propiedades deshidratantes naturales. Coloca unas ramitas de perejil fresco en un recipiente con sal y deja que absorba el exceso de humedad, manteniendo la sal fresca y crujiente.

Cómo utilizar los desecantes

• Coloca los granos de arroz, los granos de café molidos o el perejil en un recipiente pequeño o en una bolsa de muselina.
• Haz un pequeño agujero en el recipiente o la bolsa y colócala dentro del recipiente de sal.
• A medida que el desecante absorbe la humedad, retira y reemplaza según sea necesario.

Conclusión

Evitar que la sal se humedezca es esencial para mantener su integridad y sabor. Usando desecantes como granos de arroz, café o perejil, puedes absorber el exceso de humedad y mantener tu sal seca y crujiente durante más tiempo. Implementa este sencillo truco y experimenta la diferencia en tu próxima receta.