¿Qué fruta tiene mucho yodo?

El Mito del Yodo en las Frutas: Fuentes Dietéticas Alternativas

El yodo es un oligoelemento esencial para la salud humana, particularmente para la función tiroidea. Si bien existe información errónea generalizada de que las frutas son ricas en yodo, este no es el caso.

La Verdad: Las Frutas no Proporcionan Yodo

Ninguna fruta contiene cantidades significativas de yodo. La cantidad de yodo en las frutas es tan insignificante que no es una fuente confiable de este nutriente esencial.

Fuentes Alimenticias de Yodo

El yodo se encuentra principalmente en alimentos de origen animal, particularmente en:

• Mariscos: pescados, mariscos y algas
• Productos lácteos: leche, yogur y queso
• Huevos

Importancia del Yodo para la Salud

El yodo es esencial para la producción de hormonas tiroideas, que son vitales para el metabolismo, el crecimiento y el desarrollo. La deficiencia de yodo puede provocar trastornos tiroideos, como bocio e hipotiroidismo.

Recomendaciones Dietéticas

La ingesta diaria recomendada de yodo varía según la edad y el estado de salud. Según el Instituto de Medicina (IOM), las recomendaciones son:

• Adultos: 150 microgramos (mcg) por día
• Mujeres embarazadas y lactantes: 220-290 mcg por día

Conclusión

Si bien las frutas son una parte saludable de una dieta equilibrada, no son una fuente confiable de yodo. Los alimentos de origen animal, como los mariscos, los productos lácteos y los huevos, proporcionan la mayor parte del yodo en nuestra dieta. Es esencial incluir estos alimentos en las comidas para garantizar una ingesta adecuada de este nutriente crucial.