¿Qué no comer cuando tienes infección?

Blindaje Inmunológico: Alimentos a Evitar Durante una Infección

Cuando nuestro cuerpo se enfrenta a una infección, ya sea un resfriado común, una gripe o algo más serio, la prioridad es fortalecer el sistema inmunológico para combatir al invasor. Una nutrición adecuada juega un papel crucial en este proceso, pero así como hay alimentos que nos ayudan a recuperarnos, existen otros que pueden obstaculizar la curación y exacerbar los síntomas. A continuación, desglosamos aquellos alimentos que deberías evitar cuando estás luchando contra una infección, entendiendo por qué pueden ser perjudiciales.

El Peligro Oculto de las Grasas Saturadas y Trans:

Las frituras, las pizzas cargadas de queso y la comida rápida en general, son trampas nutricionales repletas de grasas saturadas y trans. Estas grasas, además de aportar pocas vitaminas y minerales, pueden inflamar el cuerpo. La inflamación, aunque necesaria en un principio para combatir la infección, puede volverse crónica si se alimenta con una dieta alta en estas grasas, desviando la energía del sistema inmunológico y dificultando su tarea de erradicar la infección. En lugar de optar por estos alimentos, elige preparaciones al horno, a la plancha o al vapor, utilizando aceites saludables como el de oliva o aguacate.

Azúcares Simples: Un Impulso Temporal con Consecuencias:

Las bebidas azucaradas como refrescos, jugos procesados y tés helados endulzados, ofrecen un golpe rápido de energía, pero a un precio muy alto. El alto contenido de azúcar simple puede suprimir la función inmunológica durante varias horas después de su consumo. Además, el azúcar puede desestabilizar los niveles de glucosa en sangre, creando un ambiente favorable para el crecimiento de ciertas bacterias. Opta por agua, infusiones de hierbas sin azúcar o jugos naturales diluidos en agua para mantenerte hidratado y revitalizado.

Lácteos: Una Cuestión de Tolerancia y Congestión:

Si bien los lácteos son una fuente de calcio y proteína, su contenido de lactosa puede ser problemático para algunas personas, especialmente durante una infección. La lactosa puede aumentar la producción de mucosidad en algunas personas, lo que podría agravar la congestión nasal o de pecho, síntomas comunes durante resfriados y gripes. Si eres intolerante a la lactosa o notas que los lácteos empeoran tus síntomas, considera alternativas como leche de almendras, soja o coco, enriquecidas con calcio y vitamina D. Si toleras bien los lácteos, yogur natural sin azúcar puede ser una opción beneficiosa por sus probióticos que ayudan a fortalecer la flora intestinal y, por ende, el sistema inmunológico.

Priorizando la Nutrición para una Recuperación Óptima:

Recuerda que cuando estás enfermo, tu cuerpo necesita nutrientes que le proporcionen la energía y las herramientas necesarias para luchar contra la infección. En lugar de centrarte en restringir alimentos, enfócate en incorporar una dieta rica en frutas y verduras, proteínas magras (pollo, pescado, legumbres) y granos integrales. Estos alimentos te proporcionarán vitaminas, minerales y antioxidantes que fortalecerán tu sistema inmunológico y te ayudarán a recuperarte más rápido. Escucha a tu cuerpo, hidrátate adecuadamente y busca el consejo de un profesional de la salud si tienes dudas sobre tu dieta durante una infección. La clave está en darle a tu cuerpo el combustible adecuado para defenderse y volver a estar sano.