¿Qué puedo comer si tengo intoxicación alimentaria?

Alimentos Recomendados Durante la Intoxicación Alimentaria

La intoxicación alimentaria puede dejarte sintiéndote deshidratado, desnutrido y débil. Recuperarse de la intoxicación alimentaria requiere una dieta saludable que reponga los líquidos y electrolitos perdidos y evite irritar aún más el sistema digestivo.

Hidratación

La rehidratación es esencial para prevenir la deshidratación después de una intoxicación alimentaria. Bebe muchos líquidos claros, como:

• Agua
• Jugos de fruta diluidos (con agua 1:1)
• Bebidas deportivas
• Caldos

Alimentos Sólidos

Una vez que la diarrea y los vómitos hayan remitido, puedes comenzar a introducir gradualmente alimentos sólidos suaves y fáciles de digerir, como:

• Arroz blanco cocido
• Patatas asadas
• Plátanos
• Tostadas
• Yogur

Otros Consejos Dietéticos

• Evita los alimentos grasos, fritos o picantes, ya que pueden irritar aún más el estómago.
• Limita el consumo de lácteos, ya que pueden empeorar la diarrea.
• Come comidas pequeñas y frecuentes en lugar de comidas abundantes.
• Descansa lo suficiente y evita la actividad extenuante.
• Lávate las manos con frecuencia para evitar la propagación de bacterias.

Alimentos a Evitar

Durante la intoxicación alimentaria, es importante evitar los siguientes alimentos:

• Alimentos sólidos (hasta que la diarrea y los vómitos hayan remitido)
• Lácteos
• Alimentos grasos o fritos
• Alimentos picantes
• Alcohol
• Cafeína

Siguiendo estos consejos dietéticos, puedes ayudar a tu cuerpo a recuperarse de la intoxicación alimentaria y volver a sentirte mejor rápidamente. Recuerda consultar a un médico si tus síntomas empeoran o no mejoran después de unos días.