¿Qué tipo de sal tiene más yodo?

¿Qué tipo de sal tiene más yodo?

El yodo es un mineral esencial que el cuerpo necesita para producir hormonas tiroideas, las cuales son cruciales para el crecimiento y desarrollo, así como para el metabolismo y la función cerebral. Cuando el cuerpo no recibe suficiente yodo, puede desarrollar una deficiencia de yodo, lo que puede provocar una variedad de problemas de salud, incluido el bocio (agrandamiento de la glándula tiroides) y el hipotiroidismo.

La sal yodada es la fuente más rica en yodo, que se agrega a la sal de mesa para prevenir y tratar la deficiencia de yodo. La cantidad de yodo en la sal yodada varía según el país y la región. En los Estados Unidos, la sal yodada contiene 45 microgramos de yodo por gramo de sal. El consumo diario recomendado de yodo para adultos es de 150 microgramos.

Existen otros tipos de sal que contienen pequeñas cantidades de yodo, pero no tanto como la sal yodada. Éstas incluyen:

• Sal marina: Contiene pequeñas cantidades de yodo, pero la cantidad varía según la fuente.
• Sal del Himalaya: Contiene trazas de yodo, pero no es una fuente significativa.
• Sal celta: Contiene pequeñas cantidades de yodo, pero no tanto como la sal yodada.

Si estás preocupado por tu consumo de yodo, es importante hablar con tu médico. Pueden realizar pruebas para determinar si tienes una deficiencia de yodo y recomendar la mejor manera de aumentar tu ingesta.