パンケーキは和製英語ですか？

パンケーキは和製英語ではない

日本で広く愛されている「パンケーキ」ですが、実は和製英語ではありません。その起源は、英語の「pancake」に遡ります。

「pancake」は、「pan（フライパン）」と「cake（ケーキ）」の合成語であり、「フライパンで焼くケーキ」を意味します。英語圏では、シンプルな材料で作られた薄い平たいパン焼き料理を指し、朝食や軽食として親しまれています。

日本では、戦後にパンケーキがアメリカから伝わりましたが、「ホットケーキ」という名称で普及しました。これは、フライパンで焼いたときに表面が熱で膨らむ「ホット」なケーキという由来から付けられたものです。

しかし、近年では「パンケーキ」という英語の呼び名が浸透し、今では多くのカフェや家庭で定着しています。その背景には、海外旅行やインターネットの普及、そしておしゃれなカフェ文化の広まりなどが挙げられます。

つまり、「パンケーキ」は英語由来の言葉であり、和製英語ではありません。日本独自の名称である「ホットケーキ」とは、同じ料理でも呼び方が異なるだけです。

英語圏のパンケーキと日本のパンケーキは、材料や作り方に大きな違いはありません。シンプルな生地をフライパンで焼いて、シロップやバター、フルーツなどをトッピングして食べられます。

しかし、日本ではパンケーキがブームになったことで、よりふわふわで厚みのあるタイプが好まれる傾向があります。また、抹茶や小豆、チーズなど、日本の食材を取り入れたアレンジメニューも豊富に展開されています。

このように、「パンケーキ」という言葉は英語由来ですが、日本では独自の発展を遂げ、今や日本の食文化に欠かせない存在となっています。和製英語ではなく、英語と日本の文化が融合したユニークな料理と言えます。