ネパールの食事のマナーは？

ネパールの食事のマナー

ネパールでは、食卓でのマナーが文化の重要な一部です。これらの慣習に従うことで、地元の人たちと食事を楽しむだけでなく、ネパール文化への敬意を表すことができます。

手食の習慣

ネパールでは、手食が一般的な食事方法です。右の手を使って、皿の上の料理を直接すくい取って食べます。左の手は「不浄」と見なされ、食事に使用することはありません。

手の洗浄

食事前に手を念入りに洗うことが不可欠です。これは手食の習慣によるもので、衛生を保つために重要です。ネパールでは、食事の前にと後に手を洗うことが習慣になっています。

食事の順序

ネパールの食事は、通常、いくつかのコースで構成されています。最初のコースは、アチャールと呼ばれる漬物やサラダです。次に、ダル（レンズ豆のスープ）、バトマス（黒豆のカレー）、タルカリ（野菜のカレー）などのカレー料理が続きます。食事の最後に、ご飯とダヒ（ヨーグルト）が出されます。

共有の習慣

ネパールでは、料理を共有することが一般的です。おかわりを頼むときは、遠慮せずにお願いしましょう。また、同じ皿から他の人と料理を分け合うこともできます。

食べ残しの再利用

ネパールの伝統では、食べ残しを無駄にすることはタブーとされています。そのため、食べ残した料理は持ち帰って、次回の食事に再利用するのが一般的です。

食事中の会話

食事中は、楽しい会話を楽しむことができます。ただし、政治や宗教などのデリケートな話題は避けるべきです。また、大声で話すことや、食事中に携帯電話を使用することは避けましょう。

食事後の習慣

食事後には、いくつかの習慣があります。まず、口をすすいで、手を洗います。次に、パーンと呼ばれる消化に良い葉を口に含んで、口臭を消します。

その他のヒント

• ネパールを訪れる際には、謙虚さと敬意を持ちましょう。
• 文化に敬意を表し、食卓でのマナーに従いましょう。
• 料理とネパール文化を味わい、楽しみましょう。