イギリスのテーブルマナーで、食べ終わったらどうしますか？

イギリス式テーブルマナー：食事が終わったことをスマートに伝えるには？

イギリスでの食事は、単なる栄養補給以上の意味を持ちます。それは社交の場であり、洗練された振る舞いが求められる時間です。特に、食事が終わったことをさりげなく、そして適切に示すことは、円滑なコミュニケーションと良好な印象に繋がる重要な要素です。

では、どのようにすれば、食事の終了をスマートに伝えられるのでしょうか？

ナイフとフォークの位置が鍵:

食事の終了を示すための最も重要なサインは、ナイフとフォークの置き方です。これは、給仕係への合図であり、同席者へのメッセージでもあります。

• 基本的な置き方: ナイフとフォークを、右斜め上に内向きに揃えて置きます。時計で例えるなら、4時半の位置です。刃はフォークの背に向けるのが一般的です。
• 「一時停止」との違い: 食事中に一時的に手を止める場合は、ナイフとフォークを「ハ」の字型に置きます。これは、まだ食事を続ける意思があることを示すサインなので、混同しないように注意が必要です。
• 国による違い: フランス式マナーでは、3時の位置に揃えるのが一般的です。イギリスでは4時半と覚えておきましょう。

食べ残しへの配慮:

食べ物を残すことは、基本的に好ましいことではありません。しかし、どうしても食べきれない場合は、お皿の隅にまとめておくのが、作り手への感謝と敬意を示す行為とされています。

• 美しくまとめる: 食べ残しをただ散らかしておくのではなく、フォークを使って、なるべく綺麗にまとめておきましょう。
• 無理強いはしない: 体調やアレルギーなどで食べられないものがある場合は、事前に伝えておくか、遠慮なく残しても問題ありません。ただし、その際には、「美味しかったのですが、少しお腹がいっぱいで…」など、一言添えることで、より丁寧な印象を与えることができます。

その他の注意点:

• ナプキンの扱い: 食事が終わったら、ナプキンを軽くたたんで、テーブルの左側に置きます。決して丸めたり、くしゃくしゃにしたりしないようにしましょう。
• 感謝の言葉: 食事が終わったら、同席者や給仕係に感謝の言葉を伝えましょう。「とても美味しかったです」や「ごちそうさまでした」といった言葉は、相手への敬意を示すだけでなく、その場の雰囲気を和やかにする効果もあります。

まとめ:

イギリス式テーブルマナーは、単なる形式的なルールではなく、相手への敬意と感謝の気持ちを示すための手段です。ナイフとフォークの置き方一つにも、様々な意味が込められています。これらのマナーを身につけることで、より洗練された大人の振る舞いを身につけ、自信を持って社交の場に参加できるでしょう。食事の際には、これらのポイントを意識して、スマートに食事の終わりを告げ、周囲の人々との良好な関係を築いていきましょう。