ミシュランの星の数で最大なのは？

ミシュランガイド：星の評価システム

ミシュランガイドは、世界で最も権威のあるレストランガイドのひとつです。レストランの料理の質、サービス、全体的な体験を評価する包括的な星の評価システムを使用しています。

星の数

ミシュランガイドでは、レストランには最高で3つ星が授与されます。

• 1つ星：優れた料理。同種のものの中で非常に良いレストラン。
• 2つ星：卓越した料理。回り道をしても訪れる価値のある素晴らしい料理。
• 3つ星：類まれなる料理。その地域で最も優れた料理のうちの1つ。旅行の目的となる可能性がある。

最高星の数のレストラン

2023年版のミシュランガイドによると、世界で3つ星を獲得しているレストランは129軒あります。そのうち、最多となる6軒の3つ星レストランを有するのはフランスのパリです。

3つ星レストランの例

• アルページュ（フランス、パリ）：現代的かつ持続可能な料理で知られる。
• ギュイ・サヴォワ（フランス、パリ）：伝統的なフランス料理に現代的なひねりを加えた料理。
• ル・シコン・オブ・ルイ・デュー（フランス、パリ）：海の幸を使った繊細で洗練された料理。
• ミシュラン・キッチン（パリ）：1889年に設立されたミシュランガイドの本拠地であり、世界の料理シーンに大きな影響を与えた。
• エル・ブジ（スペイン、ジローナ）：革新的な料理と実験的アプローチで知られる。
• フェラン・アドリア・エス・パー・エル・ブジ（スペイン、ジローナ）：分子ガストロノミーのパイオニアであり、世界で最も影響力のあるシェフの一人。

ミシュランの3つ星を獲得することは、料理界における最高の栄誉の一つとされています。これらのレストランは、料理の芸術性、独創性、全体的な体験における卓越性を体現しています。