ミシュランの星は何個までありますか？

ミシュラン星の仕組み

ミシュランガイドは、世界有数のレストランガイドとして知られています。その評価システムで最も有名なのが、ミシュラン星です。星は、以下のような基準に基づいてレストランに授与されます。

• 食材の品質
• 調理技術
• 味覚の調和
• 革新性
• 一貫性

星の数は、レストランの料理の質を反映しています。ミシュランの星は、1つ星から3つ星まであります。

ミシュラン星のレベル

• 1つ星: このレストランは、そのカテゴリーにおいて「非常に良い」と評価されています。
• 2つ星: このレストランは、「素晴らしい」料理を提供しています。
• 3つ星: このレストランは、「卓越した」料理を提供しており、そのカテゴリーにおいて最高と評価されています。

ミシュランの評価基準は厳格であり、毎年変更される可能性があります。星を獲得したレストランは、この栄誉を維持するために、高い水準を維持する必要があります。

ミシュラン星は、レストラン業界において権威のある指標とみなされており、星の獲得は料理人のキャリアにおいて大きな名誉とされています。ミシュランガイドは、食通が卓越した料理体験を求める上で、貴重なリソースとなっています。