中国では食べ物を残すのは禁止されていますか？

中国における食べ残しの禁止

中国では、2021年に「反食品浪費法」が施行され、飲食店での食べ残しに罰則が設けられました。この法律は、過剰な飲食と食糧浪費を抑制することを目的としています。

背景

以前の中国では、ホストはゲストをもてなすために大量の料理を提供することが伝統的な「面子」文化でした。しかしこれはしばしば食品の廃棄につながりました。

反食品浪費法

新法は、下記を含む規定を設けています。

• 飲食店は顧客に食品を注文する前にその量について通知する必要があります。
• 顧客は、注文した食品をすべて消費する責任があります。
• 食べ残しに対しては罰金が科せられます。

影響

この法律は、中国の飲食文化に変化をもたらしています。

• 飲食店はメニューのサイズを縮小し、アラカルト注文を推進しています。
• 顧客はより慎重に注文し、食べ切れる量だけを注文するようになりました。
• 食べ残しの削減が意識され、食品廃棄物が減少しています。

罰則

食べ残しの罰則は、店舗の種類や食べ残しの量によって異なります。違反した顧客には、罰金、クレジットの剥奪、ソーシャルメディアでの公表などが科せられる場合があります。

結論

「反食品浪費法」は、中国での食品廃棄物問題への重要な対策です。この法律は、伝統的な「面子」文化を変え、食品を残さないことを奨励しています。この法律は食品廃棄物の削減と持続可能な食糧システムの促進に貢献しています。