山口県は何の消費量が日本一ですか？

山口県民はアジ好き？消費量日本一の謎に迫る！

山口県、特に山口市がアジの消費量で日本一という事実は、ちょっと意外に感じるかもしれません。瀬戸内海や日本海に面し、新鮮な魚介類が豊富なイメージのある山口県ですが、なぜアジが突出して愛されているのでしょうか？総務省の家計調査によると、令和2～4年の3年間平均で、山口市は1世帯あたり年間約1.8キログラムのアジを購入しており、これは全国平均の約2.5倍にあたる金額とのこと。驚くべき数字です。

では、その理由を探ってみましょう。

1. 新鮮なアジが手に入りやすい環境:

山口県は、アジの好漁場に恵まれています。瀬戸内海や日本海で獲れた新鮮なアジが、地元のスーパーや魚市場に並びやすく、県民は手軽に美味しいアジを楽しむことができます。特に、関門海峡で獲れる「関アジ」は高級ブランドとして知られ、その品質の高さも消費量を押し上げている要因の一つでしょう。

2. アジ料理のバラエティの豊富さ:

新鮮なアジが手に入りやすい環境に加え、山口県にはアジを使った様々な料理が存在します。刺身や塩焼きといった定番料理はもちろんのこと、アジフライ、アジの南蛮漬け、アジのたたき、アジの押し寿司など、地域によって独自の調理法や味付けが受け継がれています。家庭料理としても日常的に食卓に並ぶため、必然的に消費量も多くなるのでしょう。

3. アジに対する特別な思い入れ:

山口県民にとって、アジは単なる食材以上の存在かもしれません。昔から親しまれてきた馴染み深い魚であり、故郷の味として記憶されている人も多いでしょう。アジを食べることで、子供の頃の思い出や家族との団欒を思い出す、そんな特別な感情が消費量に繋がっている可能性も考えられます。

4. 積極的なPR活動:

山口県や山口市の漁業関係者や観光協会などが、アジの魅力を積極的にPRしていることも、消費量を増やす要因の一つと考えられます。イベントやキャンペーンなどを通じて、アジの美味しさや栄養価、調理方法などを広く発信することで、県民の関心を高め、消費を促進しているのでしょう。

結論:

山口県のアジ消費量日本一は、単にアジが美味しいというだけではなく、新鮮なアジが手に入りやすい環境、アジ料理のバラエティの豊富さ、アジに対する特別な思い入れ、そして積極的なPR活動など、様々な要因が複合的に絡み合って生まれた結果と言えるでしょう。

もし山口県を訪れる機会があれば、ぜひ新鮮なアジを味わってみてください。きっと、その美味しさに魅了されることでしょう。そして、その背景にある豊かな食文化を感じてみてください。