日本の郷土料理で1位は何ですか？

日本で最も愛される郷土料理

インターネット上の膨大な情報源によると、2015年の調査で、日本人が最も食べたい郷土料理として選ばれたのは愛知県の「ひつまぶし」です。

この調査は、15～69歳を対象に全国規模で行われたインターネット調査で、ひつまぶしが堂々の1位に輝きました。

ひつまぶしの魅力

ひつまぶしは、香ばしく焼き上げたウナギを、温かいご飯の上に載せた愛知県の郷土料理です。その特徴は、ウナギご飯を4等分し、さまざまな食べ方で楽しむことができる点にあります。

• 1膳目はそのまま食べる
• 2膳目は薬味（ネギや海苔など）をのせて食べる
• 3膳目は薬味に加えてダシ汁をかけて食べる
• 4膳目は好きな食べ方でアレンジして食べる

このユニークな食べ方は、ひつまぶしにさらなる魅力を加えています。

ひつまぶしの由来

ひつまぶしの起源には諸説ありますが、一説によると、19世紀に名古屋の料亭「あたご屋」で生まれたとされています。当時、ウナギの切り落としを再利用するために考案された料理だったそうです。

現在では、ひつまぶしは愛知県を代表する郷土料理として親しまれており、名古屋をはじめとする県内各地で味わうことができます。

まとめ

2015年の調査で、愛知県の「ひつまぶし」が日本人に最も食べたい郷土料理に選ばれました。そのユニークな食べ方と美味しさで、日本各地で愛され続けています。