食後のナイフとフォークの置き方の意味は？

食後のナイフとフォークの置き方：マナーの隠れた意味

テーブルマナーは、食卓での振る舞いを美しく整えるだけでなく、周囲への配慮を表現する大切なコミュニケーションツールです。食後のナイフとフォークの置き方も、そんなマナーの一つで、その意味を理解することで食卓での振る舞いにさらに洗練さを添えることができます。

日本ではイギリス式マナーが主流

日本では、主にイギリス式マナーが採用されており、食後のナイフとフォークの置き方は以下のように決められています。

• ナイフとフォークを平行に置く
• 時計の4時の方向に置く

この置き方は、食事が完了したことをサービススタッフに示す合図です。サービススタッフが食事が済んでいることを確認し、お皿を下げるタイミングを計ることができます。

その他の置き方の意味

イギリス式のほかに、さまざまな置き方が存在し、それぞれに異なる意味が込められています。

• ナイフとフォークを交差させて置く：食事が不満足だったことを示します。

• ナイフとフォークを縦に置く：食事が気に入らなかったことを示します。

• ナイフとフォークを皿の上で横に置く：食事を中断していることを示します。

• ナイフとフォークを差して置く：食事を中断しており、すぐに再開したいことを示します。

• ナイフとフォークを皿の外側に置く：食事が完了したが、サービススタッフが下げるまで待ってほしいことを示します。

重要なポイント

ナイフとフォークの置き方に関するマナーは、明確なルールというよりは、周囲への配慮を表す慣習です。以下に、食後におさえておきたい重要なポイントをご紹介します。

• ナイフとフォークをきちんと洗う
• 置き方は正確かつ整然と行う
• 周囲の人の置き方に合わせる
• ナイフとフォークを乱雑に置かない

食後のナイフとフォークの置き方一つで、食卓での振る舞いの洗練度が大きく変わります。マナーのルールを理解し、実践することで、周囲に配慮した美しいテーブルマナーを身に付けることができます。