คนแก่กินเกลือแร่ได้ไหม

เกลือแร่: สิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพแข็งแรงของผู้สูงวัย

ในวัยที่ร่างกายเริ่มโรยรา การดูแลสุขภาพอย่างใกล้ชิดเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง และหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อสุขภาพของผู้สูงอายุ คือ การได้รับ “เกลือแร่” อย่างเพียงพอ

หลายคนอาจเข้าใจว่า เกลือแร่เป็นเพียงแค่ “โซเดียม” ที่พบในเกลือแกง แต่แท้จริงแล้ว เกลือแร่ หมายถึง ธาตุอาหารจำพวกแร่ธาตุต่างๆ ที่ร่างกายต้องการในปริมาณน้อย แต่ขาดไม่ได้ อาทิ แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ซึ่งล้วนมีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย

แล้วทำไมผู้สูงอายุจึงต้องการเกลือแร่มากกว่าวัยอื่นๆ?

• การดูดซึมลดลง: เมื่ออายุมากขึ้น ประสิทธิภาพในการดูดซึมสารอาหารของร่างกาย รวมถึงเกลือแร่ จะลดลง ทำให้ร่างกายได้รับเกลือแร่น้อยลง แม้จะรับประทานอาหารในปริมาณเท่าเดิม
• โรคประจำตัว: ผู้สูงอายุส่วนใหญ่มักเผชิญกับโรคประจำตัวต่างๆ ซึ่งบางโรคส่งผลต่อการดูดซึมหรือการขับเกลือแร่ เช่น โรคเบาหวาน โรคไต
• การใช้ยา: ผู้สูงอายุมักรับประทานยาเป็นประจำ ซึ่งยาบางชนิดอาจไปขัดขวางการดูดซึม หรือเพิ่มการขับเกลือแร่บางชนิดออกจากร่างกาย

ผลกระทบจากการขาดเกลือแร่ในผู้สูงอายุ

การขาดเกลือแร่ ส่งผลเสียต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะในผู้สูงอายุที่ร่างกายมีความเปราะบางอยู่แล้ว อาจนำไปสู่ภาวะต่างๆ เช่น

• กระดูกพรุน: เกิดจากการขาดแคลเซียม ทำให้กระดูกเปราะบาง หักง่าย
• กล้ามเนื้ออ่อนแรง: การขาดโพแทสเซียม แมกนีเซียม ส่งผลต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ ทำให้เกิดอาการอ่อนเพลีย กล้ามเนื้ออ่อนแรง หรือเป็นตะคริวได้ง่าย
• ความดันโลหิตสูง: การได้รับโซเดียมมากเกินไป เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคความดันโลหิตสูง
• ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ: การขาดโพแทสเซียม แมกนีเซียม ส่งผลต่อการทำงานของหัวใจ ทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะได้

เติมเต็มเกลือแร่อย่างไร ให้ปลอดภัยในผู้สูงวัย

• รับประทานอาหารให้หลากหลาย: เน้นอาหารที่อุดมไปด้วยเกลือแร่ต่างๆ เช่น ผักใบเขียว ผลไม้ นม โยเกิร์ต ถั่ว ธัญพืช เนื้อสัตว์ไขมันต่ำ
• จำกัดปริมาณโซเดียม: ลดอาหารรสเค็ม อาหารแปรรูป อาหารหมักดอง เนื่องจากมีปริมาณโซเดียมสูง
• ดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอ: น้ำช่วยในการลำเลียงสารอาหาร รวมถึงเกลือแร่ไปยังส่วนต่างๆ ของร่างกาย
• ปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ: เพื่อประเมินภาวะโภชนาการ และวางแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะสม ปลอดภัย

การดูแลสุขภาพเป็นเรื่องที่ต้องใส่ใจในทุกช่วงวัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยผู้สูงอายุ การใส่ใจกับอาหารการกิน การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และได้รับเกลือแร่อย่างเพียงพอ จึงเป็นอีกหนึ่งกุญแจสำคัญ ที่จะช่วยให้ผู้สูงอายุมีสุขภาพแข็งแรง มีคุณภาพชีวิตที่ดีอย่างยั่งยืน