น้ำมันมะกอก ควรกินวันละกี่ช้อน

น้ำมันมะกอก: ควรรับประทานวันละกี่ช้อน

น้ำมันมะกอกเป็นไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ การบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะสามารถนำมาซึ่งประโยชน์ด้านสุขภาพที่หลากหลาย

ปริมาณที่แนะนำ

ปริมาณน้ำมันมะกอกที่แนะนำให้รับประทานต่อวันคือ 2 ช้อนโต๊ะ ปริมาณนี้ให้ไขมันที่ดีต่อสุขภาพและสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

การรับประทานน้ำมันมะกอกเป็นประจำสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ซึ่งรวมถึง:

• เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ: น้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
• ลดการอักเสบ: น้ำมันมะกอกมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบทั่วร่างกาย การอักเสบเรื้อรังเกี่ยวข้องกับโรคต่างๆ มากมาย เช่น โรคหัวใจ มะเร็ง และโรคข้ออักเสบ
• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: น้ำมันมะกอกอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดโดยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด ช่วยป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดสูง

เลือกน้ำมันมะกอกอย่างชาญฉลาด

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากน้ำมันมะกอก ควรเลือกรับประทานน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ (Extra Virgin) ซึ่งเป็นน้ำมันมะกอกที่ผ่านการสกัดแบบเย็นโดยไม่มีการใช้สารเคมีหรือความร้อน วิธีการสกัดนี้ช่วยรักษาสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติทางโภชนาการของน้ำมันมะกอกได้อย่างดีที่สุด

ข้อควรระวัง

แม้ว่าน้ำมันมะกอกจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็ยังคงเป็นไขมันที่มีแคลอรีสูง ดังนั้นจึงควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ หากมีข้อกังวลใดๆ เกี่ยวกับการบริโภคน้ำมันมะกอก ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ