น้ําดีส่งจากถุงน้ําดีมาสู่ลําไส้เล็กเพื่ออะไร

การทำงานของน้ำดี: ช่วยย่อยไขมัน

น้ำดีเป็นของเหลวสีเขียวข้นที่ผลิตโดยตับและถูกเก็บไว้ในถุงน้ำดี ตับทำหน้าที่สร้างน้ำดีอย่างต่อเนื่อง และขับออกไปยังถุงน้ำดีเพื่อจัดเก็บ เมื่อมีการกินอาหารโดยเฉพาะอาหารที่มีไขมัน ถุงน้ำดีจะหดตัวและปล่อยน้ำดีเข้าไปในลำไส้เล็ก

น้ำดีมีส่วนสำคัญในการย่อยไขมันในอาหาร ไขมันเป็นสารอาหารที่ไม่ละลายน้ำ จึงไม่สามารถย่อยได้โดยเอนไซม์ในน้ำได้โดยตรง น้ำดีทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ช่วยกระจายไขมันเป็นหยดเล็กๆ ทำให้เอนไซม์สามารถเข้าถึงและย่อยไขมันได้ง่ายขึ้น

นอกจากนี้ น้ำดียังช่วยดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น วิตามิน A, D, E และ K วิตามินเหล่านี้จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายอย่างเหมาะสม

หากไม่มีน้ำดี การย่อยและการดูดซึมไขมันจะลดลงอย่างมาก ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะทุพโภชนาการและปัญหาสุขภาพอื่นๆ ได้ ดังนั้นจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งที่ตับและถุงน้ำดีทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อให้มีน้ำดีเพียงพอสำหรับการย่อยอาหาร