กล้ามเนื้ออักเสบควรงดอาหารประเภทใด

กล้ามเนื้ออักเสบกับอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง: เส้นทางสู่การฟื้นฟูสุขภาพกล้ามเนื้อ

อาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ หรือที่เรียกว่า กล้ามเนื้ออักเสบ (Myositis) เป็นปัญหาสุขภาพที่สร้างความทรมานให้กับผู้ป่วยไม่น้อย นอกจากการรักษาทางการแพทย์แล้ว การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารก็มีบทบาทสำคัญในการบรรเทาอาการและเร่งกระบวนการฟื้นฟู แต่สิ่งสำคัญคือ การรู้ว่าอาหารประเภทใดที่ควรหลีกเลี่ยงเพื่อไม่ให้การอักเสบรุนแรงขึ้น

หลายคนอาจเข้าใจผิดว่าการกินอาหารตามใจปากจะช่วยให้รู้สึกดีขึ้น ซึ่งความจริงแล้วอาจยิ่งทำให้ปัญหาแย่ลง เพราะอาหารบางประเภทอาจกระตุ้นการอักเสบในร่างกาย และส่งผลเสียต่อกระบวนการซ่อมแซมกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น:

• ไขมันอิ่มตัวสูง: อาหารประเภทนี้มักพบในเนื้อสัตว์ติดมัน เช่น เนื้อหมูสามชั้น เนื้อแดงติดมัน หนังไก่ และผลิตภัณฑ์จากนมไขมันสูง เช่น เนยแข็งชนิดไขมันสูง ครีม และนมข้นหวาน ไขมันอิ่มตัวสูงจะไปเพิ่มระดับการอักเสบในร่างกาย ส่งผลให้กล้ามเนื้ออักเสบมากขึ้น และการซ่อมแซมกล้ามเนื้อก็ทำได้ช้าลง

• อาหารแปรรูปสูง: อาหารประเภทนี้ เช่น อาหารกระป๋อง อาหารสำเร็จรูป ขนมขบเคี้ยว และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป มักมีส่วนผสมของสารปรุงแต่งรสชาติ สารกันบูด และสารเพิ่มความอร่อยต่างๆ ซึ่งสารเหล่านี้ล้วนเป็นตัวกระตุ้นการอักเสบได้ นอกจากนี้ อาหารแปรรูปมักมีปริมาณโซเดียมสูง ซึ่งอาจทำให้ร่างกายเกิดการคั่งน้ำ ส่งผลให้กล้ามเนื้อบวมและปวดมากขึ้น

• น้ำตาลสูง: การบริโภคน้ำตาลมากเกินไป ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลทราย น้ำตาลกลูโคส หรือน้ำตาลฟรุกโตส ก็เป็นอีกปัจจัยที่ควรระมัดระวัง เนื่องจากน้ำตาลจะไปเพิ่มระดับการอักเสบในร่างกายเช่นเดียวกับไขมันอิ่มตัวสูง ส่งผลให้กล้ามเนื้ออักเสบรุนแรงขึ้น และอาจทำให้การรักษาเป็นไปได้ช้าลง

นอกจากการหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้แล้ว ผู้ป่วยกล้ามเนื้ออักเสบควรเน้นรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อการลดการอักเสบและช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อ เช่น ผักใบเขียว ผลไม้หลากสี โปรตีนคุณภาพสูงจากปลาทะเล และธัญพืชไม่ขัดสี การดื่มน้ำสะอาดอย่างเพียงพอ ก็ช่วยลดการอักเสบและบรรเทาอาการปวดได้เช่นกัน

สุดท้ายนี้ การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการดูแลรักษาผู้ป่วยกล้ามเนื้ออักเสบ การปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อวางแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายของแต่ละบุคคล และช่วยให้การฟื้นตัวเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพที่สุด

หมายเหตุ: บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ความรู้เบื้องต้นเท่านั้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อรับคำแนะนำที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายของตนเอง