คนที่มีน้ำหนักเกินมาตรฐานควรเพิ่มอะไร

มากกว่าการลดน้ำหนัก: เสริมสร้างสุขภาพคนน้ำหนักเกินด้วยสารอาหารที่ใช่

การมีน้ำหนักเกินมาตรฐานไม่ใช่เพียงแค่เรื่องรูปลักษณ์ภายนอก แต่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาวอย่างมาก การลดน้ำหนักจึงเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพที่ครบถ้วน สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน การมุ่งเน้นเพียงการลดปริมาณอาหารลงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ การเติมเต็มด้วยสารอาหารที่เหมาะสม นับเป็นกุญแจสำคัญสู่สุขภาพที่ดีขึ้นอย่างยั่งยืน

หลายคนเข้าใจผิดว่าการลดน้ำหนักหมายถึงการอดอาหาร ซึ่งวิธีนี้ไม่เพียงแต่ไม่ยั่งยืน ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาวได้อีกด้วย การขาดสารอาหารสำคัญอาจทำให้ร่างกายอ่อนแอ ระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง และส่งผลให้การลดน้ำหนักเป็นไปได้ยาก ดังนั้น การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินจึงควรเน้นการเพิ่มสารอาหารที่จำเป็น ควบคู่ไปกับการลดอาหารไม่ดีออกไป

สิ่งที่คนน้ำหนักเกินควรเพิ่มเข้าไปในชีวิตประจำวัน ได้แก่:

1. โปรตีนคุณภาพสูง: โปรตีนช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และสำคัญต่อการซ่อมแซมและสร้างกล้ามเนื้อ แหล่งโปรตีนที่ดี ได้แก่ เนื้อปลา เนื้อไก่ไม่ติดหนัง ถั่วต่างๆ ไข่ และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ควรเลือกโปรตีนที่ปรุงแบบต้ม นึ่ง หรืออบ หลีกเลี่ยงการทอด

2. ผักและผลไม้หลากสี: อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และให้ความรู้สึกสดชื่น ควรเลือกผักและผลไม้ที่มีสีสันหลากหลาย เพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน เช่น ผักใบเขียว มะเขือเทศ แครอท บลูเบอร์รี่ และส้ม

3. ธัญพืชไม่ขัดสี: เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต และควินัว อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และให้พลังงานอย่างยั่งยืน ไฟเบอร์ยังช่วยเพิ่มความอิ่ม ทำให้ควบคุมปริมาณอาหารได้ง่ายขึ้น

4. ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ: อย่าตัดไขมันออกไปทั้งหมด แต่ควรเลือกไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว พบได้ในน้ำมันมะกอก อโวคาโด และถั่วต่างๆ และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงมาก พบได้ในปลาทะเลน้ำลึก ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

5. น้ำเปล่า: ดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอ ช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญ และช่วยลดความอยากอาหาร ควรดื่มน้ำอย่างน้อย 8 แก้วต่อวัน

การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินควรทำอย่างค่อยเป็นค่อยไป ไม่ควรหักดิบ และควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เพื่อวางแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับสภาพร่างกาย และช่วยให้การลดน้ำหนักเป็นไปอย่างปลอดภัยและยั่งยืน เพราะการมีสุขภาพที่ดี คือการลงทุนที่ดีที่สุดในชีวิต

หมายเหตุ: บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อให้ความรู้เบื้องต้น ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญก่อนที่จะเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินหรือการออกกำลังกายใดๆ