ทำไมกินกุ้งแล้วจะอ้วก

กินกุ้งแล้วอ้วก: เกิดจากอะไร?

อาหารทะเลอย่างกุ้ง ถือเป็นอาหารโปรดของใครหลายคน แต่บางคนกลับต้องพบกับปัญหาหลังรับประทานกุ้ง นั่นคือ “อาการคลื่นไส้ อาเจียน” ซึ่งเกิดจากสาเหตุหลัก ๆ ดังนี้:

1. แพ้โปรตีนในกุ้ง:

อาการแพ้กุ้งมักเกิดจากร่างกายตอบสนองต่อโปรตีนในกุ้งอย่างผิดปกติ ส่งผลให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ ตั้งแต่ผื่นคัน คันคอ บวม หายใจลำบาก หรือรุนแรงถึงขั้นช็อกได้ ในกรณีนี้ ควรหยุดรับประทานกุ้งทันทีและรีบไปพบแพทย์

2. กุ้งไม่สะอาด:

กุ้งที่ไม่สะอาดอาจมีเชื้อโรค หรือสารพิษตกค้าง เช่น แบคทีเรีย เชื้อไวรัส หรือปรสิต เมื่อรับประทานเข้าไป อาจทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษ ซึ่งมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย ปวดท้อง และไข้ ควรระมัดระวังในการเลือกซื้อกุ้งจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ และล้างทำความสะอาดอย่างทั่วถึงก่อนปรุง

3. กุ้งไม่สด:

กุ้งที่ไม่สด อาจมีสารก่อโรค หรือสารพิษ ที่ทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษ เช่นเดียวกับกุ้งไม่สะอาด ดังนั้น ควรเลือกซื้อกุ้งสด และเก็บรักษาอย่างถูกวิธี เพื่อป้องกันการเน่าเสีย

4. ปริมาณกุ้ง:

บางคนอาจมีอาการไม่สบายท้อง หลังรับประทานกุ้งในปริมาณมาก หรือรับประทานกุ้งดิบ เช่น ซาชิมิ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษได้ ควรทานกุ้งในปริมาณที่เหมาะสม และปรุงสุกก่อนรับประทาน

5. กุ้งเสริมสารเคมี:

บางครั้งกุ้งอาจมีการเสริมสารเคมี เพื่อยืดอายุ หรือรักษาความสด ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพ ควรเลือกซื้อกุ้งจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ และตรวจสอบฉลาก เพื่อให้แน่ใจว่า กุ้งที่ซื้อมาไม่มีสารเคมีปนเปื้อน

เมื่อเกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน หลังรับประทานกุ้ง ควรสังเกตอาการ และปรึกษาแพทย์ หากมีอาการรุนแรง หรือเกิดขึ้นบ่อยครั้ง เพื่อรับการวินิจฉัยและรักษาอย่างถูกต้อง