โรคข้ออักเสบห้ามกินอะไร

โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์: อาหารที่ควรงดเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ (Rheumatoid Arthritis: RA) เป็นโรคเรื้อรังที่ส่งผลต่อข้อต่อ เกิดจากระบบภูมิคุ้มกันร่างกายโจมตีเยื่อบุข้อต่อ ทำให้เกิดอาการปวด บวม แดง และแข็งข้อ แม้ปัจจุบันยังไม่มีวิธีรักษาให้หายขาด แต่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมและอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยบรรเทาอาการและยืดอายุการใช้งานของข้อต่อได้

สำหรับผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ควรเน้นรับประทานอาหารที่ช่วยลดการอักเสบและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เช่น ผักผลไม้สด ธัญพืชไม่ขัดสี โปรตีนจากปลา เนื้อไก่ เนื้อหมูไม่ติดมัน นมไขมันต่ำ

อย่างไรก็ตาม มีอาหารบางชนิดที่ควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยงเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น ดังนี้:

• อาหารแปรรูป: อาหารประเภทนี้มักมีโซเดียมสูง ไขมันทรานส์ และสารปรุงแต่งที่อาจกระตุ้นการอักเสบในร่างกาย
• อาหารเค็มจัด: โซเดียมสูงอาจทำให้ร่างกายอักเสบมากขึ้น
• อาหารหวานจัด: น้ำตาลเป็นสาเหตุของการอักเสบในร่างกาย และอาจส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน
• ไขมันอิ่มตัว: ไขมันประเภทนี้พบมากในเนื้อสัตว์ติดมัน เนย น้ำมันมะพร้าว และอาหารทอด ควรลดการบริโภคเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• อาหารรสจัด: อาหารรสเผ็ดร้อน อาจกระตุ้นการอักเสบในกระเพาะอาหารและลำไส้ ส่งผลต่ออาการข้ออักเสบ

นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ร่างกายแพ้ เช่น ไข่ นม ถั่ว และอาหารทะเล เพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้และกระตุ้นการอักเสบในร่างกายได้

การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินร่วมกับการรักษาจากแพทย์เป็นสิ่งสำคัญ การเลือกทานอาหารที่ถูกต้องจะช่วยควบคุมอาการของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ทำให้ร่างกายแข็งแรง และมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น