ถั่วเปลือกแข็ง 1 กำมือให้โปรตีนกี่กรัม

กำมือเดียวก็ได้ประโยชน์! ถั่วเปลือกแข็ง 1 กำมือให้โปรตีนเท่าไรกันแน่?

ถั่วเปลือกแข็งเป็นที่นิยมอย่างมากในกลุ่มผู้รักสุขภาพ ด้วยรสชาติที่อร่อยและคุณค่าทางโภชนาการที่อัดแน่น ไม่ว่าจะเป็นอัลมอนด์, วอลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, หรือแคชูนัท ล้วนแล้วแต่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม แต่คำถามสำคัญคือ ถั่วเปลือกแข็ง 1 กำมือ จะให้โปรตีนมากน้อยแค่ไหนกัน?

คำตอบนั้นไม่ตายตัว ขึ้นอยู่กับชนิดและขนาดของถั่ว และที่สำคัญคือ “หนึ่งกำมือ” ของแต่ละคนมีความหมายแตกต่างกัน โดยทั่วไป หนึ่งกำมือจะหมายถึงปริมาณถั่วที่อยู่ในกำมือของคุณ โดยไม่บีบแน่นจนเกินไป

เพื่อให้ได้คำตอบที่ชัดเจนยิ่งขึ้น เราควรพิจารณาปริมาณถั่วเป็นกรัม โดยทั่วไป หนึ่งกำมือของถั่วเปลือกแข็งต่างๆ จะมีน้ำหนักประมาณ 28-30 กรัม และปริมาณโปรตีนที่ได้จากถั่วแต่ละชนิดก็แตกต่างกันไป ดังนี้ (ค่าเฉลี่ย โดยอาจมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยขึ้นอยู่กับชนิดและแหล่งที่มา):

• อัลมอนด์ (28 กรัม): ประมาณ 6 กรัมของโปรตีน
• วอลนัท (28 กรัม): ประมาณ 4 กรัมของโปรตีน
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (28 กรัม): ประมาณ 5 กรัมของโปรตีน
• แคชูนัท (28 กรัม): ประมาณ 5-6 กรัมของโปรตีน

ดังนั้น การบริโภคถั่วเปลือกแข็ง 1 กำมือ หรือประมาณ 28-30 กรัม จะให้โปรตีนประมาณ 4-6 กรัม ซึ่งถือเป็นปริมาณที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ควรพึ่งพาถั่วเปลือกแข็งเป็นแหล่งโปรตีนหลัก ควรบริโภคโปรตีนจากแหล่งอื่นๆ อย่างหลากหลาย เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ ปลา และพืชตระกูลถั่วอื่นๆ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน

นอกจากโปรตีนแล้ว ถั่วเปลือกแข็งยังอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงหลาย ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ ที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพ ควบคุมน้ำหนัก และลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังต่างๆ แต่ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เพราะถั่วเปลือกแข็งมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง การรับประทานถั่วเปลือกแข็งอย่างสม่ำเสมอ และหลากหลายชนิด จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารกลุ่มนี้

หมายเหตุ: ข้อมูลปริมาณโปรตีนเป็นค่าโดยประมาณ และอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ ควรศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมจากฉลากผลิตภัณฑ์ หรือแหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ ก่อนนำไปใช้

บทความนี้เป็นการให้ข้อมูลทั่วไป ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ หากมีข้อสงสัยหรือปัญหาสุขภาพ ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ