ถั่ว 5 สี 100 กรัม กี่ แค่ ล

ถั่ว 5 สี 100 กรัม พลังงานเท่าไหร่? คำตอบที่ไม่แน่นอนแต่ใกล้เคียงความจริง

หลายคนนิยมบริโภคถั่ว 5 สี เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่คำถามที่มักเกิดขึ้นคือ ถั่ว 5 สี 100 กรัม มีปริมาณพลังงานเท่าใด? คำตอบที่ตรงไปตรงมาคือ “ประมาณ 118 แคลอรี่” แต่ความจริงแล้วคำตอบนี้มีความซับซ้อนมากกว่าที่คิด

เหตุผลที่เราใช้คำว่า “ประมาณ” นั้น เพราะ “ถั่ว 5 สี” ไม่ใช่ชนิดของถั่วที่กำหนดตายตัว ส่วนผสมของถั่วแต่ละสีใน “ถั่ว 5 สี” อาจแตกต่างกันไปตามแหล่งผลิตหรือแบรนด์ ถั่วแต่ละชนิด เช่น ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วเขียว ถั่วเหลือง และถั่วขาว มีปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกันเล็กน้อย

ยกตัวอย่างเช่น ถั่วดำอาจมีแคลอรี่มากกว่าถั่วขาว หากถุงถั่ว 5 สีหนึ่งถุงมีสัดส่วนของถั่วดำสูง ปริมาณแคลอรี่ก็จะสูงขึ้นตามไปด้วย ในทางกลับกัน หากมีสัดส่วนของถั่วขาวสูง ปริมาณแคลอรี่ก็อาจต่ำกว่า 118 แคลอรี่เล็กน้อย

นอกจากนี้ วิธีการแปรรูป การปรุงอาหาร และการเติมส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำตาลหรือเกลือ ก็ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่เช่นกัน ถั่ว 5 สีที่ผ่านการปรุงแต่งรสชาติอาจมีแคลอรี่สูงกว่าถั่ว 5 สีที่ต้มหรืออบธรรมชาติ

ดังนั้น ค่า 118 แคลอรี่จึงเป็นเพียงค่าเฉลี่ยที่ประมาณการมาจากค่าแคลอรี่ของถั่วแต่ละชนิดทั่วไป และเป็นข้อมูลเบื้องต้นเพื่อใช้ในการคำนวณพลังงาน หากต้องการทราบปริมาณแคลอรี่ที่แน่นอน ควรตรวจสอบฉลากโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์นั้นๆ หรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เพื่อให้ได้ข้อมูลที่แม่นยำและเหมาะสมกับการบริโภคของคุณมากที่สุด

สรุปคือ แม้ว่า 118 แคลอรี่จะเป็นตัวเลขที่ใช้ได้สำหรับการประมาณการเบื้องต้น แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าปริมาณแคลอรี่ในถั่ว 5 สี 100 กรัม มีความผันแปรตามปัจจัยต่างๆ ดังที่กล่าวมาข้างต้น การพิจารณาฉลากโภชนาการจึงเป็นวิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดในการตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ที่คุณบริโภค