ทำไมน้ำตาลทำให้ง่วง

น้ำตาล: ตัวการที่แฝงมาด้วยความง่วง

การรับประทานน้ำตาลในปริมาณมากสามารถส่งผลให้เกิดอาการง่วงซึมได้ อาการง่วงนี้เกิดจากกระบวนการทางเคมีที่ซับซ้อนภายในร่างกาย

เมื่อรับประทานน้ำตาล ร่างกายจะตอบสนองด้วยการหลั่งอินซูลินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำหน้าที่ลดระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม การหลั่งอินซูลินในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงต่ำกว่าปกติ ซึ่งจะส่งผลให้เกิดอาการอ่อนเพลียและง่วงซึม

เพื่อรักษาสมดุลของร่างกาย ร่างกายจะตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดที่ลดลงด้วยการกระตุ้นความอยากน้ำตาลเพิ่มขึ้น ทำให้เกิดวงจรซ้ำๆ ของการรับประทานน้ำตาลตามด้วยความรู้สึกง่วงซึม

นอกจากนี้ น้ำตาลยังสามารถส่งผลต่อระดับฮอร์โมนต่างๆ ในสมองได้ เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดลดลง ฮอร์โมนโอเร็กซินซึ่งทำหน้าที่กระตุ้นความตื่นตัวจะลดลง ขณะเดียวกัน ฮอร์โมนเมลาโทนินซึ่งทำหน้าที่ควบคุมการนอนหลับจะเพิ่มขึ้น การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนเหล่านี้ร่วมกันจึงทำให้เกิดอาการง่วงซึม

ดังนั้น การบริโภคน้ำตาลในปริมาณมากจึงไม่เพียงส่งผลต่อสุขภาพในแง่ลบเท่านั้น แต่ยังนำไปสู่ความรู้สึกง่วงซึมและอ่อนเพลียอีกด้วย การบริโภคน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาสุขภาพและระดับพลังงานที่ดี