น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะมีกี่แคลอรี่

หนึ่งช้อนโต๊ะ…พลังงาน 120 แคลอรี่จากหยดทองคำแห่งเมดิเตอร์เรเนียน

น้ำมันมะกอก ของเหลวสีทองอร่ามที่หลายคนคุ้นเคยและนิยมใช้ปรุงอาหาร นอกจากรสชาติหอมละมุนและกลิ่นอายอันเป็นเอกลักษณ์แล้ว ยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่หลายคนอาจสงสัยว่า ในหนึ่งช้อนโต๊ะของน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงนั้น จะมีแคลอรี่มากน้อยเพียงใด?

คำตอบคือ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์คุณภาพสูง 1 ช้อนโต๊ะ หรือประมาณ 15 กรัม จะให้พลังงานประมาณ 120 กิโลแคลอรี่ แคลอรี่นี้มาจากไขมันเกือบทั้งหมด ซึ่งส่วนใหญ่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (monounsaturated fat) ที่เป็นที่รู้จักกันดีในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิด LDL (คอเลสเตอรอลไม่ดี) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิด HDL (คอเลสเตอรอลดี) ส่งผลให้ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

สิ่งที่น่าสนใจคือ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะนี้ ปราศจากคอเลสเตอรอล น้ำตาล และกลูเตน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด หรือผู้ที่มีอาการแพ้กลูเตน นอกจากนี้ คุณค่าทางโภชนาการของน้ำมันมะกอกยังรวมถึงวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย และสารประกอบทางชีวภาพอื่นๆ ที่ส่งเสริมสุขภาพที่ดี

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าน้ำมันมะกอกจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากเป็นแหล่งของไขมัน การบริโภคมากเกินไปอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักได้ ดังนั้น การใช้น้ำมันมะกอกในปริมาณที่พอเหมาะ เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีประโยชน์ครบถ้วน จึงเป็นสิ่งสำคัญที่สุด เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากหยดทองคำแห่งเมดิเตอร์เรเนียนนี้

ข้อควรระวัง: แคลอรี่ในน้ำมันมะกอกอาจแตกต่างกันเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับชนิดและกรรมวิธีการผลิต ข้อมูลข้างต้นเป็นค่าประมาณโดยเฉลี่ย ควรตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์สำหรับข้อมูลที่แม่นยำยิ่งขึ้น