พริกไทยดำ100 กรัม กี่แคล

พริกไทยดำ 100 กรัม: พลังงานน้อย แต่อัดแน่นด้วยคุณประโยชน์

เรามักคุ้นเคยกับพริกไทยดำในฐานะเครื่องเทศที่ช่วยเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับอาหาร แต่รู้หรือไม่ว่าพริกไทยดำขนาดเพียง 100 กรัมนั้น อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่มากกว่าที่เราคิด โดยให้พลังงานประมาณ 251 กิโลแคลอรี ซึ่งถือว่าเป็นปริมาณที่ค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับอาหารประเภทอื่นๆ ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือต้องการลดน้ำหนัก แต่สิ่งที่น่าสนใจยิ่งกว่าคือคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ ที่ซ่อนอยู่เบื้องหลังความเผ็ดร้อนนั้น

หนึ่งในคุณสมบัติที่โดดเด่นของพริกไทยดำคือปริมาณกากใยอาหารที่สูงถึง 25.3 กรัมต่อ 100 กรัม กากใยอาหารนี้มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ ป้องกันอาการท้องผูก และยังช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่ม จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้ ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งแคลเซียม ซึ่งมีปริมาณสูงถึง 443 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกระดูกและฟัน และโพแทสเซียม สูงถึง 1329 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ซึ่งมีส่วนช่วยในการควบคุมสมดุลของเหลวในร่างกาย ช่วยลดความดันโลหิต และป้องกันการเกิดโรคต่างๆ

นอกจากแคลเซียมและโพแทสเซียมแล้ว พริกไทยดำยังประกอบไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมาย แม้ว่าปริมาณอาจไม่สูงเท่าแคลเซียมและโพแทสเซียม แต่ก็มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม ทำให้การใช้พริกไทยดำในการปรุงอาหารไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม แต่ยังช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับมื้ออาหารได้อีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ควรระมัดระวังในการบริโภคพริกไทยดำในปริมาณมากเกินไป เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองในระบบทางเดินอาหารได้ การใช้พริกไทยดำในปริมาณที่พอเหมาะ จึงเป็นกุญแจสำคัญในการได้รับประโยชน์สูงสุดจากเครื่องเทศที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อนี้ ดังนั้น อย่ามองข้ามพริกไทยดำเพียงเพราะเป็นเพียงเครื่องเทศ แต่จงมองเห็นคุณค่าที่ซ่อนอยู่ และนำมาใช้ประโยชน์อย่างคุ้มค่าในการปรุงอาหารให้มีทั้งรสชาติและสุขภาพที่ดี

(หมายเหตุ: ข้อมูลทางโภชนาการอาจแตกต่างกันไปเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาและวิธีการปลูกพริกไทยดำ)