อุ่นไก่ทอดในไมโครเวฟยังไงให้กรอบ

ย้อนคืนความกรอบ: เทคนิคอุ่นไก่ทอดในไมโครเวฟ ให้ยังคงอร่อยกรุบกรอบ

ไก่ทอดร้อนๆ กรอบๆ เป็นเมนูโปรดของใครหลายคน แต่เหลือไก่ทอดไว้ทานต่อในวันถัดไป ความกรอบที่เคยเย้ายวนกลับกลายเป็นความอ่อนยวบเมื่อต้องพึ่งพาไมโครเวฟ อย่าเพิ่งท้อใจไป! เพราะวันนี้เรามีเทคนิคเด็ดๆ ที่จะช่วยให้คุณอุ่นไก่ทอดในไมโครเวฟได้อย่างง่ายดาย และยังคงความกรอบอร่อยเหมือนเพิ่งทอดใหม่ๆ ออกจากกระทะ

หลายคนมักเจอปัญหาไก่ทอดเละ นิ่ม และไร้ความกรอบเมื่ออุ่นด้วยไมโครเวฟ สาเหตุหลักมาจากความชื้นที่สะสมภายในไมโครเวฟ ซึ่งทำให้ไก่ทอดดูดซับความชื้นนั้นเข้าไป และทำให้เนื้อไก่ไม่กรอบ ดังนั้น กุญแจสำคัญของการอุ่นไก่ทอดให้กรอบอยู่ที่การ ควบคุมความชื้น นั่นเอง

ต่อไปนี้คือเทคนิคการอุ่นไก่ทอดในไมโครเวฟให้กรอบ โดยไม่ต้องอาศัยอุปกรณ์พิเศษใดๆ:

1. กระดาษทิชชูคือเพื่อนแท้: ก่อนนำไก่ทอดเข้าไมโครเวฟ ให้ห่อไก่ทอดแต่ละชิ้นด้วยกระดาษทิชชูอย่างดี กระดาษทิชชูจะช่วยดูดซับความชื้นส่วนเกินที่อาจทำให้ไก่ทอดนิ่ม เลือกกระดาษทิชชูที่มีคุณภาพดี ไม่เปื่อยง่าย จะยิ่งช่วยได้มากขึ้น

2. อุ่นแบบระยะสั้น พลิกกลับบ่อยๆ: อย่าอุ่นไก่ทอดด้วยกำลังไฟสูงและเวลานานๆ ควรใช้อุณหภูมิต่ำถึงปานกลาง และอุ่นเป็นช่วงๆ เช่น อุ่น 30 วินาที แล้วหยุดพัก ตรวจสอบความกรอบ แล้วจึงอุ่นต่ออีก 30 วินาที หรือจนกว่าจะได้ความร้อนที่ต้องการ การหยุดพักเป็นระยะจะช่วยให้ความร้อนกระจายอย่างทั่วถึง และป้องกันไก่ทอดด้านในร้อนเกินไปก่อนที่ด้านนอกจะกรอบ

3. การจัดวางสำคัญ: วางไก่ทอดให้ห่างกัน อย่าวางซ้อนกัน เพื่อให้ความร้อนกระจายได้ทั่วถึง ทุกชิ้นจะได้กรอบเท่าๆ กัน

4. เทคนิคเสริมความกรอบ (Optional): สำหรับผู้ที่ต้องการความกรอบระดับสูงสุด สามารถนำไก่ทอดที่อุ่นแล้วไปอบในเตาอบด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 2-3 นาที จะช่วยคืนความกรอบให้ไก่ทอดได้เป็นอย่างดี แต่ควรระวังอย่าให้ไหม้

เคล็ดลับเพิ่มเติม: ความกรอบของไก่ทอดหลังจากอุ่นแล้ว ยังขึ้นอยู่กับคุณภาพของไก่ทอดตั้งแต่แรกด้วย ไก่ทอดที่ทอดได้กรอบมากๆ จะมีโอกาสคงความกรอบได้ดีกว่า เมื่ออุ่นด้วยไมโครเวฟ

ด้วยเทคนิคเหล่านี้ การอุ่นไก่ทอดในไมโครเวฟจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป คุณจะได้เพลิดเพลินกับไก่ทอดกรอบอร่อย ราวกับเพิ่งทอดใหม่ๆ แม้จะเหลือจากมื้อก่อนก็ตาม