ไก่ทอด อยู่ ได้นาน แค่ ไหน

ไก่ทอด อยู่ได้นานแค่ไหน? เคล็ดลับเก็บรักษาความอร่อยให้เคียงคู่มื้ออาหาร

ไก่ทอด เมนูโปรดของใครหลายคน ด้วยรสชาติกรอบนอกนุ่มใน ยิ่งจิ้มกับซอสสุดโปรด ยิ่งเพิ่มความอร่อยจนหยุดไม่อยู่ แต่รู้หรือไม่ว่าการเก็บรักษาไก่ทอดอย่างถูกวิธี จะช่วยคงความอร่อยและคุณค่าทางอาหารไว้ได้นานขึ้น

ไก่ทอดอยู่ได้นานแค่ไหน?

• ที่อุณหภูมิห้อง: ไม่ควรเกิน 2 ชั่วโมง เพราะแบคทีเรียจะเติบโตอย่างรวดเร็วในอุณหภูมิห้อง ทำให้ไก่ทอดเสียง่าย
• ในตู้เย็น: เก็บได้นาน 3-4 วัน โดยควรเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด หรือห่อด้วยพลาสติกแรปให้แน่น เพื่อป้องกันไม่ให้ไก่ทอดสัมผัสกับอากาศ ซึ่งเป็นสาเหตุให้เกิดกลิ่นและรสชาติที่เปลี่ยนไป
• ในช่องแช่แข็ง: เก็บได้นาน 1-2 เดือน ก่อนนำไปแช่แข็ง ควรห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือใส่ในถุงพลาสติกสำหรับแช่แข็งโดยไล่อากาศออกให้หมด

เทคนิคอุ่นไก่ทอดให้อร่อยเหมือนเดิม

• อุ่นด้วยเตาอบ: วางไก่ทอดบนตะแกรง เตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าจะร้อนทั่วถึง
• อุ่นด้วยกระทะ: ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย รอจนน้ำมันร้อน นำไก่ทอดลงไปทอดจนเหลืองกรอบ
• อุ่นด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน: ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อุ่นประมาณ 3-5 นาที หรือจนกว่าจะร้อนทั่วถึง

เคล็ดลับเพิ่มความอร่อย

• สามารถโรยผงปรุงรส เช่น พริกไทย ผงปาปริก้า หรือผงกระเทียม เพิ่มเติมหลังจากอุ่นร้อน
• เสิร์ฟพร้อมกับซอสดิปที่ชื่นชอบ เช่น ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก หรือซอสBBQ

เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับไก่ทอดแสนอร่อยได้นานวันยิ่งขึ้น!