ไข่ดาวอ้วนมากไหม

ไข่ดาว: อ้วนมากแค่ไหน

ไข่เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง และสามารถปรุงได้หลากหลายวิธี แต่หนึ่งในวิธีการปรุงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการทอดไข่หรือที่เรียกว่า “ไข่ดาว” นักโภชนาการจำนวนมากมักตั้งคำถามว่าไข่ดาวเป็นอาหารที่ส่งผลต่อน้ำหนักหรือไม่

โดยทั่วไป ปริมาณแคลอรี่ในไข่ดาวขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันที่ใช้ในการทอด โดยทั่วไปไข่ดาว 1 ฟองที่ทอดด้วยน้ำมันปริมาณน้อยจะมีแคลอรี่ประมาณ 150-210 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม หากใช้น้ำมันจำนวนมากในการทอด แคลอรี่ในไข่ดาวอาจสูงถึง 250-300 กิโลแคลอรีต่อฟองได้

เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการปรุงไข่ชนิดอื่นๆ ไข่ดาวมีปริมาณแคลอรี่ที่สูงกว่าไข่ต้มหรือไข่ผัดเล็กน้อย ไข่ต้ม 1 ฟองให้พลังงานเพียง 75 กิโลแคลอรี ในขณะที่ไข่ผัด 1 ฟองโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยมีประมาณ 100-120 กิโลแคลอรี

สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือรักษาสุขภาพ การเลือกวิธีการปรุงไข่ดาวโดยใช้น้ำมันให้น้อยที่สุดเป็นสิ่งที่แนะนำ โดยสามารถใช้วิธีการทอดแบบไม่ใช้น้ำมันหรือใช้กระทะเคลือบสารกันติดที่ไม่ต้องใช้น้ำมันในการปรุง รวมถึงหลีกเลี่ยงการทานไข่ดาวร่วมกับอาหารที่มีไขมันสูงอื่นๆ เช่น เบคอนหรือไส้กรอก